この先10年後は　いったいどんなに進化しているんだろうか

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です

この間の日曜日　岡町店でお客様とお話をしていました
その女性のお客様とは　時間があるときはいつも子供の環境の話や　子育ての話や　テクノロジーの進歩などの話をよくします

この時はスマートフォンがお題で　携帯電話がここまで進化するとは予想できませんでしたね～など　お話をしていました

試験的にスマートフォンを導入して小学校で授業を始める予定があることを聞き　もうそこまで来ているのか！なんて胸中ではびっくりし　でも　もうそんな時代になりつつあるんだなぁ　と時代の移り変わりの速さを痛感しました

そんな話から英語を小さいときから勉強するほうがいいのか　それとも母国語をもっと深く知ることが大事なのか　の話をしていて　「でもそのうち『しゃべると同時に通訳する機械』ができるでしょうね」
なんていいながら

ドラえもんのポッケにあったものが　どんどんカタチになっていくでしょうね　とお互いに笑いあって「ありがとうございます　お気をつけて」とお見送りしました

娘の10年後はどんな成長をしていて　どんな環境になっているんだろうか？

ドラえもんのポッケにあったものがどんどんカタチになってゆく
なんともおもしろい例えだなぁ～と　その台詞が頭に残っていますが　でもほんとにこの進化のスピードはとめどなく速い

自動運転の車も開発されていて　もしこれがインフラ化すれば流通なんてものすごい革命が起きそうですし　いろんなものがテクノロジーの進化により　仕事もどんどんコンピュータ化し人を必要としなくなってゆく

2020年に無くなる職業をつい最近ブログで読みましたが　あながち嘘とも思えないほど　10年という短いスパンで物事が急激に変化していっている

なぜ僕がこんなことを書いているかというと　コーヒー屋だってこの先どうなるかわからないってことを思っているからなんです

コーヒー豆もこのペースで消費が増えていくと　2020年には需要と供給のバランスは完全に逆転し　コーヒー豆が足りなくなる　コーヒーの焙煎もテクノロジーが進化すれば「職人のカン」に匹敵するものが作り出されるかも知れない　いや作り出されるはずだ

そうした激変していく中で「島珈琲」が息の長いお商売をしていくには　いったい何をどうすればいいのだろう？
最近それをよく考えます　自分らしく生き　周りにいる人々の役に立ち　笑顔にさせ　暮らしにおいて必要な存在になり　そして島珈琲の愛を届ける

これからについて「考えること」　まずはそこからはじめよう
テクノロジーに負けず　進化するテクノロジーと歩きながら　皆さんを笑顔にすること考えよう
そうだ　まずはそこからだ！

日曜日のお客様との会話から　そんなことを考えていました
いつもありがとうございます
～焙煎アーティスト　島規之～

今朝のツイッターにはこんなことを書きましたー♪（本文とは全然関係ありませんが・・・笑）

「衆知を集める」すなわち多くの人の知恵を集めること 人から知恵を頂くわけだから 人の話を真摯な態度でのぞむことが大切である #好きな言葉 #コーヒー豆 #高槻

— 島珈琲 島 規之 (@shimacoffee) 2014, 11月 17

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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