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もうすぐ・・・

公開日: : 感謝!!

 

結婚してからもうすぐで1年になります
あれだけ周りに 結婚なんてせーへんわ
とつぶやいていたのに 超スピード婚+子供の誕生で
友達からは冷やかしされたりしますが
よかったこと 変わったこと といえば 
目指すものが変わってきたかもしれないということ
今までは 自分を中心して仕事とプライベートがあったけど
仕事も もちろんお客様のため 
これが僕のお商売の基本スタンスですが
家族を守るため 子供の未来のため 
という言葉ではいつも意識してない 無意識な感情が芽生え
仕事も以前より少しダイナミックになってきたような気がする
人とは自分の喜びよりも 
他者の喜びに喜びを感じるものなのかもしれない
僕のつくるコーヒーで
たくさんのお客様に喜んでもらい
そして家族を喜ばしたいと思います
新店 がんばるぞ!
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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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