「 月別アーカイブ：2018年11月 」 一覧
コーヒー豆の銘柄によって、なぜ焙煎度合いが違うの？
昨日は高槻店が終わった後バイクで、高槻・芥川町にあるセレクトショップ&カフェ「テマヒマ」さんへ、コーヒー豆の配達に行ってきました。 今年10月1日オープンされ、ランチ
島珈琲のコーヒーが飲めるカフェ ～洋食カフェkuwa～
2018/11/08 | たまに行きたいこんな店
先日の休日は、奥さんとランチデートへ。 ここのところバタバタしておりましたので、久しぶりにゆっくり出来る時間を過ごしました。 娘が幼稚園に行っている間ですが、その隙をちょっ
コーヒー豆の中にある欠点豆って何ですか？
欠点という字を見て、自分の過去のことを思いだした。 僕はですね、高校時代、まぁそれはそれは、ええかげんな学生でした。 学校に寝に行っているのか、というくらい授業は寝てばかり
ドリップするお湯は細い方がいいのは何で？
最近、やせました？と出会う人出会う人に、よく言われます。 そんなに細くなったのかなぁ。 顔が細くなったって、言われるのですね。 僕は職人さんになる
コーヒーの粉に入っている「皮」の正体
皆さんは「正体」という字を見て、とっさに思い出すものは何ですか？ 今、僕は、そうですね、江戸川乱歩の怪人二十面相を思い出しました。 正体から、犯人の
手回しミルと電動ミル、どっちが美味しく挽けるのか？
電動 VS 手回し 文明と文化の対決のよう顔合わせ、ですね。 お客さんとお話していて、このタイトルについて質問を頂きました。 先日、大きな台風がや
どうしてグァテマラコーヒーは美味しいのか
昨日、一昨日とお休みを頂きまして、エクスペリエンスマーケティングの塾、略してエクスマ塾へマーケティングの勉強に伊豆長岡まで行ってまいりました。 エクスマ塾の上位コースに僕は約
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