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「 感謝!! 」 一覧

2011/01/21 | 感謝!!

 例の鹿児島の件である そのオファーを頂いた店長にお電話させてもらった とにかく明るい 声からパワーが感じる 聞けば ダイエーの繁盛店で店長を務めていたそうで 歳も僕よりずっと上なんだけども

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あきない

2011/01/11 | 感謝!!

 先日の日記に書きましたように ある方から「関西NO1のお店」 と言っていただいたブログを読ましてもらい ふと初心に還った 自分の目指していたコーヒーの味 とは はじめ抽出から焙煎の技術を求

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関西NO1だなんて・・・

2011/01/09 | 感謝!!

 嘘でもそう言って頂けると とてもうれしいです http://ameblo.jp/babi-yar/archive2-201008.html#main (下の方にのってます) 方々の珈琲屋さ

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長くなるので

2010/12/31 | 感謝!!

  今年もいろいろありました  いろいろあったことを書くと長くなるので かくかくしかじかと省略し  皆様 ほんとうにありがとうございました ここまでこれたのも皆様のおかげです 来年は島珈琲を

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充電そして疾走

2010/12/30 | 感謝!!

 中学とき 陸上部で中長距離ランナーとして頑張っていた 後ろを振り向かず ただただ前へ前へ ゴールに向かって その距離を走りきっていた 後ろを振り向くのが嫌だった 年を重ねると後ろを振り向く

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てんこもり

2010/12/29 | 感謝!!

 と 思いきや あんまりたまっていませんでした 焙煎機の掃除 クリンカーというコーヒーを焙煎するときに生じる油のようなものですが これがダクトについており 人間で言うと動脈硬化のような感じで

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なくした何か

2010/12/27 | 感謝!!

 今 なくしてたモノを気づいたような感がある 懐かしい時間というのは 例えば懐かしいメロディーを聴いて そのころの情景を思い浮かべるように 友と他愛のない話をしながら 時間を巻き戻し あの時

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懐かしい時間

2010/12/26 | 感謝!!

 おかげ様で超多忙な毎日を送らせてもらっている僕ですが 昨日 なんとか なんとか 時間を調整しまして 友に会いに行って来ました そう忘年会です! 他愛のない会話の中で 懐かしい時間が回帰し

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好事魔多し

2010/12/20 | 感謝!!

 あれやって これやって なんやかんやごちゃごちゃ  今日は早く片づく予定でした 帰ってゆっくり1杯やろうと思っていましたが だがしかし 仕事がはいった でもこのご時世 ありがたいと思わなき

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回帰

2010/12/18 | 感謝!!

 【回帰】 [名](スル)ひとまわりして、もとの所に帰ること。「伝統への―」 お商売をはじめて近く9年になろうとしている カフェBeで朝市をはじめて野菜販売の難しさの壁と対峙している お商売

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技術

2010/12/16 | 感謝!!

 技術を誰かに伝えるというのは むずかしい 表現力のなさもあってか どうも伝えきれないことも多い僕だけども 今日は自分のしてきたことに もちろん先方さんの努力もあってだけど 胸があつくなった

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ぴんぽんパン

2010/12/13 | 感謝!!

 http://www.ric.hi-ho.ne.jp/kujiragumo/index.html 今日は富田林からわざわざ高槻まで ぴんぽんパン工房さんが カフェBeにおいでくださいました

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タ~イム

2010/12/09 | 感謝!!

 タ~イム ピッチャー交代 ならぬ コーヒー豆 インドネシア スマトラ島産 マンデリン ブルーリントン選手からビルセレクシ選手に交代します どちらもほんとにいいコーヒー豆で いつもどちらにし

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1杯のコーヒー

2010/12/08 | 感謝!!

 今日 幼なじみの実家へ 朝市で売っているお米をもっていったら 幼なじみのお父さんお母さんが  「野菜売れ残ったらナンボでも持ってきぃや 島ちゃんまたゆっくりおいでやぁ」 と思わず泣いてしま

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今日のコーヒー教室は?

2010/12/01 | 感謝!!

 13時半から4名様で開催しました 教室というより和気藹々のサークルみたいな感じで 皆さんと一緒に手焙煎をしたり ドリップをしたり 楽しい時間を過ごせたと思います 今度はデザインカプチーノを

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渋沢さんのリンゴ

2010/11/29 | 感謝!!

 うまいもんはうまい! 吠えました 渋沢さんのリンゴうまかとです! 売り切れたので もうちょっといっちゃおかしら・・・ 生産者の愛のこもったリンゴです その渋沢さんから電話がかかってきまし

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きゅっ きゅっ きゅっ

2010/11/28 | 感謝!!

 きゅっきゅっきゅっQRコードができました 毎週木曜日にしまこーひーが配信する カフェBeのイベント情報などを もりもり盛りだくさんの内容で メールマガジンをお送りします 空メールを送って登

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渋沢さんからの手紙

2010/11/26 | 感謝!!

 島様へ 今年は春から霜にあったり 夏の暑にいじめられ リンゴもつらかったろうと思いましたが、秋になり手入れをしていく中で なんといとおしく美味しく育ってくれました。 今日11月24日は雨ま

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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コーヒーシロップ無糖のニューロット 納品されました! (5557)

最近はドリップバッグも好評で、在庫がいきなり底をつきそうになることもし

3/20(金)祝日は高槻店は通常営業してます (5556)

お電話からなどのお問い合わせが多いので、ブログでお知らせしておこうと思

この小粒がいい (5555)

最近は僕の帰りが遅くても、中学生の娘は待ってくれていて、一緒に晩御飯を

多聞城跡へ (5554)

昨日のお休みは、カミさんとカミさんの誕生日お祝いをする予定でしたが、い

ほっと一安心ですが・・・ (5553)

日曜日はおなじみ日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へまいり

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