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「 投稿者アーカイブ:島 規之

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ブレンド

2011/03/03 | coffee

 昨日 四季菜フレンチ ソレイユのシェフとお話ししていまして シェフが「コーヒーはごまかしがきかないから難しいと思います」 と言われ でも僕はフレンチの料理の方が絶対に難しい! と思いました

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ご馳走様でした!

2011/03/02 | 感謝!!

 今日は予告通り 高槻センタ-街にある 「四季菜フレンチ ソレイユ」さんに 行って参りました! いやぁ~うまいもんはうまい! シェフが食べたお料理の調理の仕方をお話しくださいまして 手間ひま

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ええ人だらけや・・・

2011/03/01 | 感謝!!

 帰りの車の中で 涙がでそうになった カフェBeで4月に行うイベント「ありがとう祭り」は 美味しい商品を選りすぐり もちろんそこにはそれぞれの 社会福祉法人または施設で障がいをもった方が作っ

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ありがとう祭り

2011/02/28 | お知らせ

  4月に行う予定のカフェBeの「ありがとう祭り」の打ち合わせを 今日はしておりまして こんな時間になってしまいました が とっても内容の濃~いイベントになること間違いなし 明日から 「段 

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いざ熊本

 先日のカフェBeで子供会パーティはみんな楽しく過ごせたみたいで 参加した子供達も役員さんも ほんわか雰囲気に包まれて幕を閉じました 会場を見渡せば 小学生80人あまり なかなかいいもんだな

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明日は貸し切り

2011/02/25 | お知らせ

 明日のカフェBe 11時から14時まで貸し切りとなります 14時から通常営業となります ご迷惑をおかけしますが よろしく御願い致します なぜ貸し切りかというと 近所の子供会さんが 大人子供

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今日の一言

2011/02/24 | 未分類

 雨降って地固まる 人生には色々あるが 時間しか解決できないものもある たまには時に身を任せ そして雨はふったが 地が固まったではないか という日を待つのも いや待てるのも 歳のせいかも知れ

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なんで 風が吹けば桶屋が儲かる  のか?

2011/02/23 | 未分類

 カフェBeに新しいスタッフが2名増え 教えることの難しさ 伝える言葉が出てこないもどかしさ と対峙している 2人とも接客の経験があり とても好感のもてる接客業をこなしてくれるので これから

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振り返って

2011/02/22 | 感謝!!

 今まで何となく 自分の過去を直視することにためらいがあった 後ろを振り返らずに常に前へ前へと  前進したい思いが強かったからだろうか 学生の頃 陸上部で長距離をしていたが その時もあまり自

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さてさてさーて

  今日はカフェBeの床を業者さんがワックス掛するということで いつもより30分早く終業しまして  いつもより早く豊中岡町本店に帰ってまいりました  ご機嫌いかがですか?しまこーひーです ボ

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言葉は魔力

2011/02/20 | 未分類

 昨日 カフェBeのコンサートは大盛況でとーーっても楽しいそれでした! 出演者の皆さん スタッフの皆さん お客様 ほんとうにありがとうございました また みんなでノリノリになりましょうね 次

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明日はどっちだぁ

2011/02/18 | お知らせ

 明日はカフェBeでコンサート 午前の部は11時から12時頃まで  午後の部は13時半から1時間程度の公演となっております どちらにこられますか? ハワイアンバンドとゴスペルの1時間に豪華2

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1人財 2サービス 3商品

2011/02/17 | 感謝!!

 が僕にとってのお商売の順番だと思っている いいサービス(接客)があるからこそ商品が販売できる いい人財だからこそ いいサービスができる という理論に基づいていますが それは大手メーカーがそ

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寒くなればなるほど

 行きたくなる場所がある どーしても そう それはハワイ島  アロハ!   今から10年前 ちょうど えひめ丸の事件があったあの年 僕はその年の1月から4月まで ハワイ島でコーヒー栽培のボラ

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「超コーヒー引力の法則」

2011/02/15 | 感謝!!

 これを飲んだら やめられまへんな とまりまへんな あなたをコーヒー引力で引き込んでしまう まぼろしのコーヒーシロップ! って たいそうでんな 島珈琲のおなじみ 牛乳で割るだけで簡単に超おい

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な~んでか?

2011/02/13 | 感謝!!

 このタイトルから 堺すすむさんの「なんでかフラメンコ」を思い出す人は 何人いるだろう? さて近況です な~んでか 飲み会をいっぱいスケジュールした2月 二日酔いと闘っております しかし い

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雪じゃないですか!

2011/02/11 | 感謝!!

 ということで 見山の郷付近は5CMの積雪だということで 見山の件は延期となりました しかしである 午前中はカッピング会  マツモトコーヒーの皆様 いろいろとほんとうにありがとうございました

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天気はいかに

2011/02/10 | 未分類

 明日は神戸のマツモトコーヒーさんで カッピング会に出席したあと 茨木にあるファーマーズマーケット 見山の郷の店長さんとお会いする予定になっていますが なんか雪がすごくなるみたいで・・・ 雪

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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5000号まで、あともうちょい (4951)

本日5月5日こどもの日の日曜日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中

 岡町本店と高槻店の焙煎機での味わいの違いは? (4950)

モネとネリ。   月曜日の僕のお楽しみです。  

ホームページをリニューアルするかも、のお知らせ (4949)

本日5月3日金曜日の祝日も、高槻店はいつも通りの営業です。  

研究 (4948)

ゴールデンウィークの後半は天気に恵まれそうですね。   ここ

チェンジします タンザニア (4947)

次の月曜日は5月6日で祝日になりますが、定休日になりますのでお休みを頂

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