古民家再生 わらぶきの家に挑戦！
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感謝!!
今日は 福祉施設のカフェを立ち上げるのに
レジ台と商品棚が必要なので その家具を古材問屋さん
http://www.kozaidonya.com/index.html
に相談しに行ったついでに
古民家再生プロジェクトのボランティアに参加してきました！
わらぶきの歴史は詳しくありませんが ほんの少しだけ手伝わせてもらって
思ったのは かなり複雑な作業を必要とすることがわかった
職人さんの手つきが鮮やかでめっちゃかっこよかったです
僕の仕事はカッターでわらを寸法にあわせて切る作業をしていました
しかし 先人の知恵とはほんとに素晴らしい！
残していかないといけない日本の大切な文化だと改めて思いました
ということで僕の最終的な将来の夢は
藁葺きの古民家で焙煎屋をすることに決定しました！（笑）ピース
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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