ブラッディマリー

 昨日は　古民家再生のお手伝いの後
大阪に向かい　東三国小学校の原田先生とhttp://plaza.rakuten.co.jp/yoiti/
設計事務所「時愉空間」の山田さんとで　
バー　オーガスタに行ってきました
http://www.bar-augusta.com/
ここのお店を設計された山田さんは　リーガロイヤルホテルのリーチバー
を超えたお店をつくるんだ！と熱い思いがあり　オーガスタさんが
完成するまでの苦労話を沢山聞けて充実した時間をすごせた
マスターも大変　ダンディな方で話しもおもしろく
接客の面でも大変　勉強になりました
ちなみに　僕は「ブラッディマリー」を飲んできましたが
トマトもフレッシュな物をわざわざスクィーズして頂き
スパイスの加減が見事で　くせになりそうでした
僕は飲み助なんでお酒ネタの日記が多くてすみません　笑
よい連休を　じゃあねピース

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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