もっこす
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日々他愛のないこと
「頑固一徹で正義感が強く反骨精神が強い」人を熊本では
「もっこす」というらしい
先日 熊本へ行ったときに ありさスーパーの社長さまから
お土産に頂いた 焼酎 「もっこす」のラベルにそうかいてあった
ほろ酔いで気分で読んでいた
頑固一徹で 反骨精神が強い・・・ まるで・・・自分のことじゃないか！
ということで しばらくミドルネームに もっこす をいれようと思います
島珈琲 島“もっこす”規之 アディオスアミーゴ！
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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