方便

 「お造り」が関西語だということをいつも忘れてしまいます
「お刺身」なんですね
いろいろ文章を考えていると指摘されることがありますよね
例えば僕の場合　コーヒーのパンフなどつくるときなど
これまでは自分流でしたが　
カフェBeでは社会福祉法人　北摂杉の子会
としての販売になるので　施設側のチェックも入ります
だから　自分が今までそれが標準語だったと思っていた言葉使いが
「これは方便ですね」と言われ　「そうだったのか！」と
驚くこと数回ありました
わからないもんですね　
話がかわって　最近どうもイライラしがちである
接客業なので「感情をだしたらあかん　だしたらあかん」
といつもなら言い聞かせることなんてないのですが
このところカルシウムが足りてないのか
その言葉を胸中で繰り返しています
今日も反省の多い一日でした
反省を明日の糧にして

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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