高槻店・岡町本店はゴールデンウイーク期間中も通常営業です

今回はゴールデンウイーク期間中の営業についてのお知らせです。

高槻店はゴールデンウイーク期間中は、通常営業です。
定休日もかわらず日曜日・月曜日。
期間中の日曜日と祝日の月曜日は高槻店定休日になります。

高槻店の喫茶コーナーは、ゴールデンウイーク期間中も休止のままとなりますので、ご注意ください。
コーヒー豆（粉）の計り売り、物販、ギフト、発送、通販の発送の営業をします。

通販も高槻店と同じく、通常営業です。

岡町本店はゴールデンウイーク期間中も日曜日だけの営業。
期間中の日曜日も通常営業です。

高槻店と岡町本店はいつも通りの営業と定休日になります。

cafeBeは現在、休業しております
ゴールデンウイーク期間中も休業となります。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

ゴールデンウイーク前の発注が明日〆切に

コーヒー豆は焙煎してあの芳香な味わい、そして香りになるのですが、その焙煎する前のコーヒー豆をコーヒー生豆と言います。
なままめと読みます。

ゴールデンウイーク期間中は、これを扱う倉庫もお休みになり、お休みの前に使う分をオーダーしないといけません。

ショートしたらどうしようもありません。
普段は切れそうになったら、そのちょっと前に商社さんにオーダーして、運送屋さんに運んでもらいます。

しかし、約2週間ほどのあいだは、オーダーが出来ないのです。
倉庫もお休みですから。

しかもそんな時はだいたい繁忙期なので、在庫をしっかり持っていないと、たちまち大変なことになるのです。
ですので、多めに発注してゴールデンウイーク期間中は在庫をしっかり持つようにしています。

翌月に支払いにビビりますが　笑

ゴールデンウイークや年末年始のお休みは、月末を跨いでいますよね。
仕入の閉め日は月末なので、だいたい月末はギリギリの在庫で乗り切って、そして月初にバーンと注文するのが、パターンなのですが、こうした時はギリギリにしているとひやひやするので（笑）、多めに発注します。

すると来月の支払いが、ものすごいことになります。笑
しかし、いつものことです、なんとかなる、なんとかしてみせる、と気合を入れまして、皆さんの笑顔のためにゴールデンウイーク期間中も愛情込めて焙煎する所存でございます。

ということで、今日はお知らせ以外は他愛のないお話でしたが、今週も発送がいっぱいで感謝です。
笑顔を絶やさず頑張ります。

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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