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cafeを始める前に・・・

公開日: : お知らせ

 先だって ひとつお伝えしておきます
cafeで使わせて頂くスペースですが
もともと利用者さんと職員さんの食堂のためだけにつくられたフロアで
設計されました
後からcafeをすることが決定したので お昼の時間はcafeと
食堂がフロアを共有することになります
なんらかの仕切りのような物は用意しますが
それは仕切りとしての役目は あまりないものになります
11:30からスタートで12:30頃までをピークに13:00頃まで
施設利用者さんのランチタイムと重なるため
カフェ・フロアが少し賑やかになります
勝手申し上げ恐縮ですが ご了承のほど御願い致します
ご来店を機会にこの福祉施設でどんな事やどんな仕事が行われているか
見て知って頂くことも 島珈琲の担う仕事の一つと考えます
地域の方や様々な人と施設との架け橋的な役割を このcafe Beで
島珈琲がお手伝いできたら そんなふうに願っています
よろしく御願いしまこーひー じゃあねピース

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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