高槻店 三が日は営業します！

いつもこの時期はドキドキします。
年末年始に使うコーヒー生豆の発注が、だいたい12月20日までなのですね。

年末は超繁忙期、そしてそのままお正月の営業に入っていきますので、いつもよりコーヒー生豆（焙煎する前の豆）のストックが多く必要なのですね。

しかも、発注の締め切りがあるということは、当然、出荷先の倉庫さんも年末年始はお休みということで、期間中足りなくなった！になると、どうすることも出来ません。

切らすぐらいなら、足りて余るくらいのストックがある方がいいので、かなり多めにオーダーをするのですが、すると来月の支払いがものすごいことになります。

計算してみて、鼻血が出そうになりました。笑
その支払いを背水の陣に敷き、年末年始は駆け抜けて行きたいと思っております。

高槻店は大晦日も営業、そして三が日も営業します

確か、去年の今頃書いたブログには、次のお正月こそは、元日をお休みにする、と強く書いたと記憶しているのですが、いかんせん、高槻店の雨漏りを修理する修繕費用が思った以上に嵩んじゃって、その言葉を撤回し、お正月三が日を営業いたします。

大晦日の12月31日火曜日も営業、この日は通常営業です。
10時開店で喫茶コーナーは12時から、ラストオーダーは17時で19時閉店となります。

そして続く三が日は10時オープンで、三が日のみ喫茶コーナーは10時よりスタート。
16時半ラストオーダーで17時閉店となり、三が日のみ時短営業となります。

この秋にオープンされた高槻阪急さんは1月2日から初売りだと思うので、1日より2日の方が、割と人通りが多いと予想されます。

次の次のお正月こそは！笑

娘が小学生になり物心もついて、お正月は寂しい思いをさせたくないなぁって思っていたんです。
でも背に腹は替えられないわけでして、2021年のお正月は元日をお休みにするという目標を持ち、頑張りたいと思っております。

高槻店は上宮天満宮、天神さんの参道にありますので、三が日はお詣りの方でいっぱいになります。

カミさんと二人体制ですが、終始笑顔を保ってお出迎えしたいと考えております。
まずは、この年末の繁忙期を同じく終始笑顔で、そして楽しんでまいります。

ということで、年末年始もよろしくお願いしまこーひー。

それでは、良い週末を！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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