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生きている と 生きてゆく それは・・・

公開日: : 縁は異なもの 味なもの

最近 家に帰り 娘に向かって両手を広げると
2歳の娘が走ってきて 僕の膝あたりをハグしてくれます
うーん 幸せ 親ばかしております
こんにちは 
焙煎アーティスト 島規之です
問題とは起こるモノで 起こったときにどう対処できるか
経験が人を育て蓄積されて年輪となり 
問題に対しどう冷静になれるかを 
その時その時 「さぁ君はどんな人間になったかな?」と 
問題に試されている気になります
島珈琲に委託業務されているカフェ カフェBeは 
スタッフ4名プラス僕でシフトを組み お店をまわさせてもらってます
人数としてはギリギリで もし何かあったときは
予備人員的な余裕がありませんので困ります
だからといってもう一人雇うと経営的に見て
きつくなってしまいます 泣き所です
で スタッフの一人が体調を壊してしまいました
短期休養を余儀なくされ でも 僕はそのスタッフが
体調が戻ったら また働くことを希望してくれているので
とりあえず人員を補充するのではなく 
どうにかしてみようという舵をとりました
問題にはいろいろあって 
即断しなければいけないこと
考えてもどもならんこと 
一人で考えてもどもならんから 
みんなで解決方法を考えること
時間しか解決できないこと  
などなどありますよね
とりあえず 一人で考えても答えがでないから
他のスタッフに電話をかけて 早速 今晩
今後どうするかをミーティングすることになりました
みんな家のことあるのに すぐにOKしてもらい
僕は感動しました 
時々 カフェBeで働かしてください 空きがでるまで待ちます!
と言って パートを希望される方が来られるのですが
なんとなくその理由がわかった瞬間でした
現在 僕はカフェBeには月に1度くらいしか入りませんが
僕が知らないうちに みんなちゃんとチームワークが
とれているんだなぁと 僕はうれしかったんです!笑
スタッフは家族だと思え
ある人から そう教えてもらった言葉が浮かびました
スタッフの体調が戻るまで とりあえずみんなで頑張りたいと思います
ひょっとしたら カフェBeをご利用される皆様に
ほんの少しだけ ご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが
でも精一杯 みんな笑顔でおもてなししますからね!
永六輔さんの言葉ですが
生きているということは 誰かに借りをつくること
生きてゆくということは その借りを返してゆくこと
その通りだと思います
みんな どこかで借りをつくって生きている
だからどこかで借りを返して生きてゆく
持ちつ持たれつ そんなことを思う土曜日でした
では明日は 岡町本店でお会いしましょう
いつもありがとうございます
焙煎アーティスト 島規之
まっ コーヒーでも召し上がれ

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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