接客とは なんぞや
公開日:
:
社会貢献部
久々の社会貢献部の記事です
お正月の忙しさが一段落しました
皆さん お元気ですか?こんにちは 焙煎アーティスト島規之です
昨日 北摂地域 授産商品パッケージデザイン研究共同企業体さまから
勉強会の講師の依頼がありまして お引き受けを前提にして
お話を進めていくことになりました テーマは接客です
北摂パッケージの詳細はこちらのブログを見てください
http://blogs.yahoo.co.jp/takakyou_center/31915677.html
どういった内容にするのかは 詳細を頂いてからなのですが
接客とは何か?改めて考えてみました
僕はモノを作るより モノを売ることの方が断然むずかしい
と考えています
大企業をみてわかるように 製造やエンジニアよりも
たいてい営業の人数の方多いのは そのことの証左だと
思っております
焙煎より遙かに難しい接客
モノを販売するには より丁寧な接客が求められます
では接客とは何か? 僕なりの答えですが
接客とは思いやりと気配り と思っています
僕はスタッフにどうしていいかわかない状況のとき
そのとき 自分自身がその場のお客様であったら
してほしいことをしてください と言っています
これも難しい話で こういう状況を判断するには
いろんなところでいろんな人を観察し
本や芸術で感性 そして感受性を高め
極めるなら 心理学を勉強し 人間の喜怒哀楽における
一般的な仕草などを頭にいれて 状況に応じて
変化した対応をしなければいけません
そうしたことのまとめが 気配りであり 思いやりである
という答えにたどり着きました
あるときはフロイトやユングの本も読みました
接客に心理学はほんとに役に立ちます
しかし たぶんこういった難しい話ではないと思うので
もう少しかみ砕いて もっと易しくわかりやすいように
まとめてみたいと思います
当日はどんな勉強会になるのか 皆様の役立つように
しっかりと台本を考えたいと思います
※お知らせ 1月25日は 中学時代の友人の結婚式出席のため
高槻店はお休みを頂きます ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願い致します
写真は たまたま年始に岡町本店の本棚を整理していたらでてきた本
この勉強会にまさにうってつけの本を読み返していました!
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- 今期のマンデリンを決めました (4941) - 2024年4月25日
- ゴールデンウィークの準備はばっちりです (4940) - 2024年4月24日
- 悩むマンデリン (4939) - 2024年4月23日
関連記事
-
コーヒーをドリップするときに大切な1つのこと
プロローグ テクニックって練習すれば上手くなります
-
カフェBeは今年でオープン10周年
昨日は月曜日で定休日でしたが、月一のミーティングに行ってきました。 姉妹店でもあるカフェBeで、施設
-
どら焼きとコーヒーとわたし
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です 先日 あるお客様に「どら焼きの美味しいお店っ
-
タルタルえびドッグ(仮称)
昨晩は社会貢献部の部会でした こちらはえびバーガー今朝も社会貢献部 こちらは郵便局ではに
-
40近いおっちゃんが「若手」なんておこがましいですが
昨日 高槻店をクローズさせた後 放課後活動で 北摂若手福祉従事者 まぁ簡単に言うと 福祉業界で 仕事
-
島珈琲社会貢献部 障がいがある方の働く場所を増やそうプロジェクト進んでます!
なんと長いタイトルだろう。(笑) はい、ということでですね、昨日は障がいの
-
オーナーシェフと福祉施設のイベントを考えよう!
さて昨日はしまこーひー社会貢献部の活動日高槻センター街にあるフレンチレストランのオーナシ
-
はにたんコーヒーシロップ
昨日はお休みを頂いていたのですが 午前中だけ社会貢献部の活動をしておりました そう はにたんコーヒー
- PREV
- 水出しアーティスト
- NEXT
- 風呂敷ギフト 講習会
Comment
よろしくお願いします。<(_ _)>
こちらこそよろしく御願い致します!