聞くちから

 昨日　なぜかふとアルベルトのことを想い出した

12年前　僕がハワイ島にコーヒー栽培のお仕事をしに行ったとき
そのコーヒー農園に週一回副業として働きにきていた
メキシコ人　アルベルトと出会った

以前はあぶない仕事みたいなことをやっていたらしいことを
言っていたけど　更正してまじめにホテルマンとして働いていた

で　彼とは週一回　コーヒー農園で仕事を一緒にしていた
会話は英語で　ですが　僕は英語はほとんどしゃべれない
というか　知っている単語の羅列である

でも彼は必ず　僕が何かしゃべるとき　ほんとに真剣に
耳を傾けて理解しようとしてくれた

彼は単身で14歳くらいの時にハワイに来て
独学で英語を覚えたと言っていた
そして僕に　まず英語を覚えなさいと　よく言っていた

とにかく何をしていようが　僕がしゃべるとき　
手を止め　理解するまで聞き続けてくれた

その彼の「優しさと偉さ」をふと何でか想い出した

寒くなると暖かい場所が恋しくなる
冬がくれば　ハワイ島で働いたコーヒー農園のことを想い出す
想い出したら行きたくなる・・・

急に寒くなったから　記憶を呼び起こしたみたいだね

またいつかみんなに会いにいけるように　今をがんばろう！
みんな元気にしているかなぁ

焙煎アーティスト　島　規之

えびバーガーのバーガーバンズ使用はこんな感じでした

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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