まっとうな

先日　ある方と電話をしていまして　話の中に
「まっとうなお商売」と言う言葉がでてきました
今　僕たちの生活は著しく進化した文明の中で
非常に便利になり　苦労したり我慢したりすることが
極端に減ったと思います
のどが渇けばそこらじゅうに自動販売機があるし
お腹減ればコンビ二もそこらじゅうにあります
情報がほしければスマホがあります
なんて便利なのでしょうか
でも思うに　便利になればなるほど人間関係が
コミュニケーションが　希薄になっていっているように
見えるのは僕だけでしょうか？
ものにあふれ　便利さにあふれ
たぶん
何かを犠牲にしているようにも思えます
お商売ですから健全な利益は追求しなければなりません
ですが　利益だけではない　人と人との関係での大切ななにか
これを追求するのも　今なにか失われつつある中で
僕にとっての　お商売　の課題　の一つかもしれません
正直に　そしてまっとうに
人間として大事なプラスワンを考えながら
お商売を見つめる
僕の標語
商いは飽きない味づくり
そして　みなさんにとって　いつも飽きない人間になるように
努力したいと思います
※2月11日月曜日の祝日は高槻店営業致します！
営業時間はいつもと同じ10時～19時
喫茶は17時ラストオーダーです！
お待ちしております♪
 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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