感性を磨こう
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日々他愛のないこと
僕にとって永遠のテーマ 感性を磨く
コーヒー屋としてコーヒーことや味覚のことを勉強するのは当然だとして
更に自分のコーヒーに深化を求めるならば たまに美味しいものを食べ
美術を楽しみ 読書をし いろんなことをいろんな感性でとらえ
教養をつける
自分を掘り下げることは 自分のつくるものにもそれがあらわれる
お客様の笑顔にもっとを付け加えたいから
島珈琲 深化して進化します！
アディオスアミーゴ！
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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