心遣い

 最近　自分のモチベーションを上げるために
自分の中で掲げているもの「接客力アップ」
美味しいもの　さらにおいしくもできるし
時に下手な接客をすると　美味しいものもまずくなる
お客様にどれだけ気持ちよく帰っていただくか？
それは飲食のサービスだけでなく　物販だって同じだ
全部が全部できるわけでないが　
どのお客様にもできる公平なサービス　
そして気の利いた心遣い
そうしていると　自然にお客様とも笑顔でコミュニケーションができる
　
サービスとは　オマケ　ではなく　心遣い　
そしてお客様が得られて当然のものでもある　
その得られて当然のものが　もっと素敵になるように
今　　島の課題は「接客力アップ」なのである
でも忙しい日々の中で　あっぷあっぷ　でもある　なんちゃって
じゃあねピース


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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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