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「 未分類 」 一覧

後悔と反省の日々

2011/04/28 | 未分類

 これがあるから人は成長するのだが・・・ 今日は殺人的なスケジュールでした ありがとう祭りの疲れを背負い 気力だけで勝負してきた今日まででした カフェBeはお店が広いので 会議の場としてご利

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問題と機会

2011/04/15 | 未分類

  ピータードラッガーの言葉で 「成果を上げるためには 問題に集中するのでなく 機会に集中しないといけない」 みたいなことを書いてあった気がする ということで 23日の「ありがとう祭り」とい

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老人福祉センターに出張コーヒー♪

2011/03/30 | 未分類

  に 行ってきました 今日は殺人的なメニューで仕事をこなして参りました 朝早めにお店に来て 出張コーヒーの段取り スタッフのNさんと てんやわんや して 片付け丸投げで すぐに出発 Nさ

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変身

2011/03/15 | 未分類

 カフカの「変身」みたく 朝起きたら巨大なムカデになっていた という変身ほどでもないが カフェBeの物販スペースを おおきく変えようと 思っています 2年前に購入した 水やをおこうかと思って

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勇気

2011/03/14 | 未分類

 地震の話になってしまいますが 阪神大震災の時は 高校卒業し就職した1年目のことでした 高級中国料理店で働いていました そこは被災地になりました  無事だった主任と僕とで 電気 水 ガスのな

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正平調

2011/03/13 | 未分類

 被災地の皆様に心よりお見舞いを申しあげるとともに 被災地の一日も早い復興をお祈り申しあげます 2008年1月18日の神戸新聞 正平調を切り取っていたのですが それを思いだし 今さっき読み直

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小学5年生の常連さま K君へ

2011/03/07 | 未分類

昨日はお店を出るときに 照れくさそうにしゃべっていたのが とても印象的でした いつも5年生には見えない しっかりした話つきなので その時は あぁやっぱり小学生だったんだなぁ と 心で微笑んでいました

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今日の一言

2011/02/24 | 未分類

 雨降って地固まる 人生には色々あるが 時間しか解決できないものもある たまには時に身を任せ そして雨はふったが 地が固まったではないか という日を待つのも いや待てるのも 歳のせいかも知れ

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なんで 風が吹けば桶屋が儲かる  のか?

2011/02/23 | 未分類

 カフェBeに新しいスタッフが2名増え 教えることの難しさ 伝える言葉が出てこないもどかしさ と対峙している 2人とも接客の経験があり とても好感のもてる接客業をこなしてくれるので これから

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言葉は魔力

2011/02/20 | 未分類

 昨日 カフェBeのコンサートは大盛況でとーーっても楽しいそれでした! 出演者の皆さん スタッフの皆さん お客様 ほんとうにありがとうございました また みんなでノリノリになりましょうね 次

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天気はいかに

2011/02/10 | 未分類

 明日は神戸のマツモトコーヒーさんで カッピング会に出席したあと 茨木にあるファーマーズマーケット 見山の郷の店長さんとお会いする予定になっていますが なんか雪がすごくなるみたいで・・・ 雪

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1,2,3,ダァー

2011/01/04 | 未分類

 ということで皆様 あけましておめでとうございます 今年もどうぞよろしく御願いします 「前を走っているランナーを追い抜きたい それがランナーの本能です」 ニューイヤー駅伝の解説 増田さんはそ

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えらそうに

2010/12/17 | 未分類

  パートさんに仕事のことを話していて  自分が「何をえらそうに言っているんだ」と自分に問いかけていた 確かにコーヒーのことは知っているけども それがどうした?それがなんなん? パートさんに

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しかし あれやね

2010/12/05 | 未分類

 昨日は2回目の朝市 カフェBeのベジタブルマーケットでした たくさんのお客様が足を運んでいただき 感無量でございます ありがとうございます しかしあれですね 野菜を販売するのは大変むずかし

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ダウンダウンダウン

2010/11/04 | 未分類

 ありがとう祭りが終り 気が抜けてしまったのか 一昨日くらいから風邪の兆候があった やばいなぁ と思っていましたが 昨日の晩くらいから やばいが まじやばい になって 今朝 とても仕事ができ

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果報は寝て待て

2010/10/28 | 未分類

  どうやら30日の「ありがとう祭り」の天気は 雨が濃厚のようです しかも台風と手をつないで しかし しまこーひー 人生の修羅場を何度なく生き抜いてきました 若かりし頃 ガソリンスタンドの深

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田中カプチーノ Vol.2

2010/10/15 | 未分類

 カフェBeで実習生のTくん こと 田中くん 今日はカプチーノのフォームドミルクの練習をしました いつもは水で練習するのですが 僕のミスで牛乳を多く仕入れ過ぎたので 時間ができたので 田中く

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野菜

2010/10/10 | 未分類

 今 野菜があまりない この猛暑の影響が 今ちょうどでているらしい 自然を相手に仕事をしている方々が いかに大変か  今回イベントを組むにあたって それが少しわかった その理解は きっと氷山

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ビーンズショップ増えましたね (4914)

本日はカミさんがお休みで、終日僕一人のワンオペとなります。  

ゆったりソファが魅力 高槻・栄町にある「cafe あすてる」さん (4913)

先日のお休みの月曜日に成分献血をしてきたのですが、その血液検査の結果が

コーヒーの味わい 一番変化するところ (4912)

あるキャンペーンに申し込みしてまして、当選結果が3月末に連絡があると。

2024年4月よりコーヒーシロップ無糖が価格改定となります (4911)

昨日はお休み。   カミさんが体調を崩して、一緒に行く予定に

新しい気づき (4910)

月曜日は僕の休日です。   岡町本店も高槻店も定休日で、今日

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