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「 投稿者アーカイブ:島 規之

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いいねぇ~♪

2009/02/05 | coffee

無添加コーヒーシロップ 俗によばれて カフェオレベース 新しくデザインされたシールを空瓶にはるとこんな感じです。 そしてバックシールをはります 第一声はたいてい「ウイスキーかワインみたいだね」 です

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いっぱいだーマン!

2009/02/04 | coffee

 頭の中が福祉施設に入るカフェの経営企画書のことで いっぱいだーマンだ! 寝ても覚めてもそのことを考えている cafeスペースは広いのでイベントを行いどんな形で集客を増やしていくか? 福祉色

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センス抜群!

2009/02/03 | coffee

  手前味噌ですみません めっちゃいいラベルができました! じゃあねピース

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契約成立!共同出店決まる!

2009/02/02 | 未分類

 と 言いたかったですが(笑)今日の話し合いで 提出する資料にもう少し詳細を付け足さないと 内部審査に通すのは 難しいということで 再度提出する資料 損益分岐点をふくめた経営企画書 収支シュ

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今日の焼き菓子です♪

2009/02/01 | お知らせ

   今日の焼き菓子です! うっかりつまみ食いしてしまいそうな 色とりどりの焼き菓子です 一緒にいかがでしょうか? さて明日は今進めている福祉施設への出店の打ち合わせと契約におい

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コーヒーの真実

2009/01/31 | coffee

前から読みたかった本 先日 紀伊国屋書店で目にして 迷わず購入しました 読みたい読みたいと思いながら 今読んでいる本が相当分厚い本なので なかなかこれに手をつけられない・・・ 中途半端にできない

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いいお酒 いい時間 いい出会い

 実は春に開設される高槻の福祉施設のレストランの一角で cafeをしないかと言う話が 島珈琲に入ってきた 話は大詰めで 来週には契約が成立するところまで来ている あとは双方が納得いくライン

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コーヒーの香りを閉じこめて・・・

2009/01/29 | coffee

 今日は平日の仕事がお休みなので ドリップバッグの仕込みをしまして パックにしてもらう工場へ出荷しました さよなら~ 大きくなって帰ってくるんだぞ~! いい日~旅立ち~♪ 8.4キロの粉に

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焙煎じゃないよ冷却だよ!

2009/01/28 | coffee

   冷却機でぐるぐるしているところを よく焙煎していると思われている方が多いみたいです 焙煎が終わって冷却しているんですね 天津甘栗を想像してしまいますよね コーヒーの焙煎に

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クレームと慣れ

 平日のお仕事はクレーム処理をしていると何度か書いた 現場にいてものを見たわけではないが そのクレーム品が どのような状態でどんな経過を経てそうなったのか ネタを聞いて整理しある程度勝手に想

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今一度

 神は自分に背負えるだけの荷物しかお与えにならない と なにかに書いてあった 難しいなぁ~ と思う人生も努力によって やがて安楽になる 考えることが多くて少しグロッキー気味でありますが しか

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今日の焼き菓子♪

2009/01/25 | お知らせ

 ほんとは朝一にアップしておきたかったのですが 忙しくてこんな時間になりました・・・ 噛めば噛むほど素材の良さが味わい深い 焼き菓子を作ってくださるyukaさんのビスコッティ コーヒーにめち

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イワんのばか!

2009/01/23 | 未分類

 今日 高槻からバイクで帰るルート171を走行中 猛烈な勢いで走るダンプカーの後ろを僕はライダーしていたのですが S字のカーブで ダンプの荷台から岩が落ちた たぶん20センチくらいはあったと

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四字熟語

 暇なときによく四字熟語の辞典を読むのですが 新たな発見があったりしておもしろい 例えば 動脈硬化 コレステロールが血管にたまって血液の流れがわるくなることだけ と思っていたけども 実は転じ

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カフェオレベース動き出す

2009/01/21 | coffee

JUGEMテーマ:おすすめカフェスイーツ  牛乳で4倍に割ったら 懐かしいミルクコーヒーができあがります そんなキャッチーなフレーズで 島珈琲の無添加コーヒーシロップ 俗に呼ばれてカフェオレ

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ケニア深焙煎考

2009/01/20 | coffee

JUGEMテーマ:仕事のこと マサイの戦士で知られるケニア コーヒーよりも ウバなどの紅茶の方が有名な気がせんでもないのですが 世界の3大マイルドコーヒーのうちのひとつで高名であります ただいま ケ

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おにゃん子クラブ

JUGEMテーマ:仕事のこと そうなんです! おにゃん子クラブの生稲晃子さんが ななななななななななんと 島珈琲にインタビューに来てくれる! かもなんです メールと留守番電話にこんな内容が入

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しまこーひー焼き菓子部スタートです♪

2009/01/18 | お知らせ

JUGEMテーマ:おすすめカフェスイーツ  さて本日より 島珈琲の焼き菓子部がスタートしました 焼いてくださるのはパンの講師されていたこの方です! http://rosemary77.t

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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もしも シリーズのように (5507)

コーヒー豆の相場も気になるところですが、為替の動向も気になります。 &

好みのカップ (5506)

家のテレビが壊れそうなので、テレビを買うことにしました。  

日々の当たり前を大事に (5505)

今日1月19日日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店

無駄と思えば無駄に (5504)

例年1月は12月の繁忙期の反動で、だいたい閑古鳥なのですが、今年はあり

毎週コツコツ (5503)

今朝は久しぶりに自転車で自宅から高槻店へ通勤しようと、自転車をこぎ出し

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