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やっぱり焙煎が好き!

公開日: : お知らせ

 ありがとう祭り まずは23日の野菜が確定しました
じゃがいも 千葉県成田市産 無農薬無化学肥料 600g 160えん
ごぼう 千葉県成田市産 無農薬無化学肥料 300g 200えん
長ねぎ 千葉県成田市産 無農薬無化学肥料 300g 190えん
小松菜 千葉県成田市産 無農薬無化学肥料 200g 160えん
きゅうり 千葉県旭市産 減農薬減化学肥料 3本 160えん
ミニトマト 千葉県旭市産 減農薬減化学肥料 200g 260えん
ベビーリーフ 千葉県成田市産 無農薬無化学肥料 40g 200えん
さつまいも 千葉県成田市産 減農薬無化学肥料 600g 250えん
里芋 千葉県成田市産 無農薬無化学肥料 500g 300えん
チンゲン菜 千葉県行方市産 減農薬無化学肥料 2株 150えん
パププカ 千葉県長生郡産 減農薬水耕栽培 2個 210えん
キャベツ  群馬県産  減農薬無化学肥料 1玉 250えん
たまねぎ  北海道産  無農薬無化学肥料 1袋 180えん
つづいて 花苗
パンジー、ビオラ 各3.5寸 98えん 埼玉県深谷市
アリッサム、ノースポール 各3.5寸 128えん 埼玉県春日部市
ストック、金魚草 各3.5寸 148えん 埼玉県春日部市
 
ガーデンシクラメン 3寸 298えん 埼玉県春日部市
続いてハーブ系
ミントセット、タイムセット、ローズマリーセット 各3寸 198えん 長野県八ヶ岳
コーヒー屋がそろえたとは思えないこのラインナップ!!
先程メールで イベントを興すのはとてもしんどいけども
得られることも多く 特にその周囲の人と関わる事によって
かけがいのない財産が生まれますよね 頑張って!
と応援メールを頂きました ありがとうございます
ここまでできたのは 裏方のスーパーマン T.Sさんがいたからこそです
野菜も花も通常はJAや市場でしか買えないのですが
「T.Sさんの紹介なら」 と生産者のみなさんが 
こんな僕に快く取引に応じてくれました
これはほんとに僕の財産です
「島さんがそうなるように動いているからですよ」
と言いますが ほんとに皆さんのおかげだと 感謝です
あとはイベントの追い込みを頑張らなくちゃ
先程まで コーヒーシロップの仕込みの焙煎をしていました
1ロット 48キロの生豆を必要とし コーヒー生豆を深焙煎します
身体もくたくたなんですが やっぱり焙煎が好きなんだなぁ
と再認識しました
好きなものがあるから それを軸に様々な関わり合いをもて
また追う物は違っても その思いや情熱は同じであり
切磋琢磨できるから いろんな出会いを求め
こうしたイベントを興したりするのかなぁ なんて思ったり
さぁ焙煎したコーヒーを袋に詰めたら ビールにしよう
のどがからからだ!

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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