禁煙　か　喫煙か

 高槻店の外観は喫茶店のように見えます

が　メインはコーヒーの豆販売となっております
ややこしくてすみません
カウンターが6席ありますが　メニューはコーヒーと
アレンジコーヒーと少しスィーツのみ

そして店内は禁煙にしております

以前は僕もタバコを吸っていましたが
タバコを1日やめたとき　コーヒーの香りの感じ方が
あまりにも違って　わかってなかったことを
思い知らされたので　やめました
やめてからもう12年になります

禁煙かぁ～と残念な顔をされて帰られたお客様
オープンして1年ちょいになりますが　
かなりの人数のかたにお断りしてきました

気持ちはわかるんです！以前は吸っていましたから
でも　コーヒーは香りのもの
そして原料を店内に置いていますので
タバコの匂いが移れば　商品としてなさなくなるので
タバコはご遠慮していただいております
申し訳ございません

今後も変わることなく　全店　禁煙で営業させて
頂きますので　どうぞよろしくお願い致します

写真は　島が愛するコーヒー器具
コーノ式円錐ドリッパー　
香りのたちかたがどの器具よりも1番だと
僕は思ってます！

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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