*

とっても重要なお知らせです!

公開日: : お知らせ

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

重要なお知らせとは!明日10月19日水曜日は、高槻店臨時休業ですということなんですね。

 

明日はエクスマセミナーに行き勉強してきます。
目的のひとつは勉強して今の流れを知ること、経営とは勉強です。

 

お客さんに喜んでもらえることの、そのヒントをもらってきます。

 

ふたつ目はマーケティングの師匠 藤村正宏先生のオリジナルブレンド・スコットブレンドのドリップバッグが出来たので、お渡しし見てもらうことです。
更に島珈琲カンに入ったスコットブレンドのドリップバッグギフトも今後販売しようと思っているので、それも見てもらおうと思います。

 

楽しみだなぁ。

 

img_4298

 

 

さて今晩、営業が終了後、高槻店の焙煎機を徹底的にメンテナンスします。

 

ダクト掃除、ファンの掃除になるのですが、これをすると焙煎するときの煙の流れが良くなります。
排気効率がアップするのですが、アップすると香りの出方がよくなるのですね。

 

人間でいうと、血管が詰まる動脈硬化がありますよね。
コレストロールやなんやで血管が細くなって、血液の流れが悪くなって身体に影響を及ぼす、あれです。

 

焙煎機の排気ダクトでもそれと同じ様なことが起こっているので、その汚れを取り除く作業です。

 

これで焙煎機のパフォーマンスを最大にして、明日あの芸能人こと、短パン社長 奥ノ谷圭祐さんのオリジナルコーヒーのサンプル焙煎に2回目に臨みます!

 

定期的にしているメンテナンスですが、もうそろそろ限界なのでお時間をもらってメンテナンスさせてもらいました。

 

じゃ、いつもはパフォーマンスは最大でないのか?と言われるとそうでもありませんよ、大丈夫です。
そこは焙煎歴20年の僕の技術でカバーしていますので、ご安心下さいね。

 

さぁ、昨日は娘と遊んで充電はできましたので、今日のメンテナンスはしっかりとやりますよ!

 

というわけで、明日は午前中焙煎はしておりますが、10月19日水曜日は高槻店は臨時休業ですのでお気をつけ下さいね。

 
薫るコーヒーで素晴らしい時間を!

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

no image

原地区へ行こう!

 明日は カフェBeを島はお休みさせて頂きます が、お店は営業していますのでご安心を 営業

記事を読む

no image

朝一で朝市だよ!

 土曜日の朝一はカフェBeの朝市で よろしくおねがいしまこーひー 最近 「顔が怖い」と言わ

記事を読む

焙煎教室は3月13日に

 決定します! 焙煎教室といえばおこがましいですね 焙煎見学会と言い換えましょうか? 普段

記事を読む

no image

お知らせ パート募集の件 高槻市郡家本町カフェBe店

島珈琲が運営委託されている障がい者支援施設とコラボカフェ カフェBe店でパートさんの募集をします 勤

記事を読む

ストレート勝負の一本

  さて今日はカフェBeの仕事が終ってから 豊中の島珈琲に帰ってきまして コーヒーシロップ

記事を読む

喫茶去 ゆり

 高槻市氷室にオープンした 「喫茶去ゆり」さん 僕のコーヒーを気に入ってくださり お店では

記事を読む

藤村正宏先生のオリジナルブレンド・スコットブレンド販売します!

  島珈琲が初めて、有名人のブレンドを販売させてもらう事になりました。 エ

記事を読む

募集します! 福祉事業の方へのコーヒー講座開催!

昨日は休日でした。   午前は3月5日(月)に開催される高槻市五領公民館のコー

記事を読む

オープン!

 ありがとう祭りでも 花苗でお世話になっている ナーセリー斎藤さんが このたび  農産物直

記事を読む

首をキリンちゃんにして・・・

 今秋に予定している カフェBeのビッグイベント 「ありがとう祭り」 高槻で実力をもったお

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
島珈琲社会貢献部 障がいがある方の働く場所を増やそうプロジェクト進んでます!

なんと長いタイトルだろう。(笑)   はい、とい

あなたのお好みは深焙煎?中焙煎?

昨晩は高槻店が終わったあと、カフェBeへ。 レジ締めが終わったあと、

コーヒー豆も生きている

昨日はお休みでした。 お昼までは少し仕事を。  

始めは小さい焙煎機からのスタートだった

日曜日は岡町本店へ。 僕は高槻市に住んでいますので、早朝に出発し高槻

コーヒー豆の大きさは美味しさに比例するのか

ブログを書くときはその時の気持ちも随分と影響するモノで、嬉しいことがあ

→もっと見る

PAGE TOP ↑