*

とっても重要なお知らせです!

公開日: : お知らせ

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

重要なお知らせとは!明日10月19日水曜日は、高槻店臨時休業ですということなんですね。

 

明日はエクスマセミナーに行き勉強してきます。
目的のひとつは勉強して今の流れを知ること、経営とは勉強です。

 

お客さんに喜んでもらえることの、そのヒントをもらってきます。

 

ふたつ目はマーケティングの師匠 藤村正宏先生のオリジナルブレンド・スコットブレンドのドリップバッグが出来たので、お渡しし見てもらうことです。
更に島珈琲カンに入ったスコットブレンドのドリップバッグギフトも今後販売しようと思っているので、それも見てもらおうと思います。

 

楽しみだなぁ。

 

img_4298

 

 

さて今晩、営業が終了後、高槻店の焙煎機を徹底的にメンテナンスします。

 

ダクト掃除、ファンの掃除になるのですが、これをすると焙煎するときの煙の流れが良くなります。
排気効率がアップするのですが、アップすると香りの出方がよくなるのですね。

 

人間でいうと、血管が詰まる動脈硬化がありますよね。
コレストロールやなんやで血管が細くなって、血液の流れが悪くなって身体に影響を及ぼす、あれです。

 

焙煎機の排気ダクトでもそれと同じ様なことが起こっているので、その汚れを取り除く作業です。

 

これで焙煎機のパフォーマンスを最大にして、明日あの芸能人こと、短パン社長 奥ノ谷圭祐さんのオリジナルコーヒーのサンプル焙煎に2回目に臨みます!

 

定期的にしているメンテナンスですが、もうそろそろ限界なのでお時間をもらってメンテナンスさせてもらいました。

 

じゃ、いつもはパフォーマンスは最大でないのか?と言われるとそうでもありませんよ、大丈夫です。
そこは焙煎歴20年の僕の技術でカバーしていますので、ご安心下さいね。

 

さぁ、昨日は娘と遊んで充電はできましたので、今日のメンテナンスはしっかりとやりますよ!

 

というわけで、明日は午前中焙煎はしておりますが、10月19日水曜日は高槻店は臨時休業ですのでお気をつけ下さいね。

 
薫るコーヒーで素晴らしい時間を!

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

墨俣一夜城

  で 有名な墨俣に新しくオープンするお店に 島珈琲オリジナルコーヒーシロップ(コーヒー濃

記事を読む

へんしん!

ベルトに風力をあてると・・・変身します! ホームページリニューアルしました! http://www.

記事を読む

カフェBeの夏期休暇のお知らせ

 カフェBeの夏期休暇のお知らせです 8月13日土曜日より8月16日火曜日まで 夏期休暇と

記事を読む

コーヒーのハナ茶って ご存じですか?

昨日は東京へ行きまして、あの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さんプロデュース TANPAN COFF

記事を読む

テラス席~♪

 豚インフルエンザに負けずに営業しております!カフェBeは! もうじきに島珈琲の公式HPに

記事を読む

あほやなぁ テレビの取材断ってしまったー

先日、テレビ東京さんから電話があって取材について、2,3聞きたいことがあるのですが、と電話先からその

記事を読む

ブログ祭り

祭りだ祭りだ!わっしょいわっしょい! ブログ祭りです  島珈琲では定番の全然 のほほんとしていない内

記事を読む

明日から3日間は ファンキーモンキー南紀白浜!

さて 以前から告知しておりますように 明日 6月16日から6月18日まで 南紀白浜に家族旅行に行かせ

記事を読む

猛特訓!はにたんカプチーノ!

 近くに高槻最大の古墳 今城塚古墳がありまして 最近 歴史資料館「大王の杜」がオープンしま

記事を読む

名前のないクリスマスカード

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です   まずは年末年始 営業日のお知らせ

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
僕は珈琲のプロですが、最近家でプロペラミルを使って粉にしています

って、タイトルを書くといかにも僕がしているような感じですが、奥さんです

コーヒー豆・粉を保存するのに気をつけたいこと

昨日は娘の幼稚園が代休で、1日お休みに。   日

障がい者支援施設とコラボカフェ カフェBeってどんなカフェ?

カフェBeを運営する社会福祉法人 北摂杉の子会さんから、このカフェを手

いつもの豆が切れた!プロはどんなふうに同じ味わいを作るのか

コーヒー豆はご存じの通り、植物のタネです。  

島珈琲のネット通販でクレジット・コンビニ決済ができるようになりました!

通販に力が入り出したのは、2年程前から。   そ

→もっと見る

PAGE TOP ↑