*

とっても重要なお知らせです!

公開日: : お知らせ

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

重要なお知らせとは!明日10月19日水曜日は、高槻店臨時休業ですということなんですね。

 

明日はエクスマセミナーに行き勉強してきます。
目的のひとつは勉強して今の流れを知ること、経営とは勉強です。

 

お客さんに喜んでもらえることの、そのヒントをもらってきます。

 

ふたつ目はマーケティングの師匠 藤村正宏先生のオリジナルブレンド・スコットブレンドのドリップバッグが出来たので、お渡しし見てもらうことです。
更に島珈琲カンに入ったスコットブレンドのドリップバッグギフトも今後販売しようと思っているので、それも見てもらおうと思います。

 

楽しみだなぁ。

 

img_4298

 

 

さて今晩、営業が終了後、高槻店の焙煎機を徹底的にメンテナンスします。

 

ダクト掃除、ファンの掃除になるのですが、これをすると焙煎するときの煙の流れが良くなります。
排気効率がアップするのですが、アップすると香りの出方がよくなるのですね。

 

人間でいうと、血管が詰まる動脈硬化がありますよね。
コレストロールやなんやで血管が細くなって、血液の流れが悪くなって身体に影響を及ぼす、あれです。

 

焙煎機の排気ダクトでもそれと同じ様なことが起こっているので、その汚れを取り除く作業です。

 

これで焙煎機のパフォーマンスを最大にして、明日あの芸能人こと、短パン社長 奥ノ谷圭祐さんのオリジナルコーヒーのサンプル焙煎に2回目に臨みます!

 

定期的にしているメンテナンスですが、もうそろそろ限界なのでお時間をもらってメンテナンスさせてもらいました。

 

じゃ、いつもはパフォーマンスは最大でないのか?と言われるとそうでもありませんよ、大丈夫です。
そこは焙煎歴20年の僕の技術でカバーしていますので、ご安心下さいね。

 

さぁ、昨日は娘と遊んで充電はできましたので、今日のメンテナンスはしっかりとやりますよ!

 

というわけで、明日は午前中焙煎はしておりますが、10月19日水曜日は高槻店は臨時休業ですのでお気をつけ下さいね。

 
薫るコーヒーで素晴らしい時間を!

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

全国一律送料290円のコーヒーのセットを考えています!

プロローグ 先月9月1日より、島珈琲の通販にかかる送料の改定を行いました。 以前はまではコーヒー

記事を読む

no image

お取り置きサービス 店舗受取のご案内

 いつも島珈琲をご利用頂きありがとうございますインターネット通販で 店舗受け取り お取り置

記事を読む

no image

地元のみなさん!ありがとう祭り!

 23日 30日の土曜日 イベントの詳細です 見てね♪    詳しくは http://ww

記事を読む

no image

1月30日 13時にてクローズします

いつも島珈琲をご利用いただきありがとうございます 本日 店主 体調不良のため島珈琲高槻店を13

記事を読む

no image

明日のカフェBeは

 明日のカフェBeの営業は午前九時から午後5時まで 開店閉店ともに1時間ずつの短縮営業とな

記事を読む

no image

根本監督

 「野球の基本はゲームの中にある。自分に何が足りないのか、ゲームをやってみなければ選手にわ

記事を読む

募集です!

 カフェラテ小町 & コーヒーシロップ無糖720ml プレミアムボトル 今年の販売

記事を読む

no image

コンサートなのだ!

 この土曜 19日はカフェBeでコンサートです クラリネットのコンサートです もっとはよ告

記事を読む

あの芸能人のあのコーヒー TANAPN COFFEE 再販 受付開始です!

いやぁびっくりしました! 今朝、あの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷 圭祐さんからメッセンジャーで「発

記事を読む

no image

来年のこと

 年末を通り過ぎて 来年のお知らせです 営業時間の変更をします 現在カフェBeの営業時間は

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
突如 スランプに見舞われたらどう対応するのか

僕の場合はブログを毎日更新しているわけではなく、月曜日、自身のお休みの

コーヒーの味覚を表現するにはお酒の本が参考になる

昨晩は、障がいがある方の仕事を増やそうプロジェクト、これの打ち合わせで

気をつけて!2月18日(日)は岡町本店2月の最終営業日です!

2月25日の日曜日は高槻店の前の道路が歩行者天国となり、露店がずらりと

お店によって違うコーヒー豆(粉)の袋、違いは何?

昨日は阪急宝塚線 中山観音駅 中山寺入り口のすぐにあるカフェ カフェ・

コーヒー農園の風景 ~ちょっとした豆知識~

昨晩は帰宅するのが遅くなり、娘がもうすぐ瞼が落ちるようなタイミングに家

→もっと見る

PAGE TOP ↑