ひとりでも喜んでくれる人がいるならば

昨日、岡町本店の年内最終の営業を終えて、昨晩高槻に戻ってきました。
そして今日から大晦日までの4日間、高槻店でラストスパートです。

高槻店は31日大晦日まで通常営業しております。
普段は営業日は日曜日だけの岡町本店ですが、1年に一回ある月曜日の営業でした。

日曜日に比べてはお客さんは少なかったですが、今回は日曜日だけにかたまらず月曜日にも来てくださって、日曜日がスムーズに流れて27日月曜日も営業しますと根気よくアナウンスした甲斐もあり、接客もきちんとできて僕なりに満足しております。

その前の年は、日曜日に集中しすぎてワタワタしてましたのでね、よかったです。
昨日は、空いた時間にミルのメンテナンスなどして、岡町本店の掃除も出来ました。

来年も日曜日だけの営業の岡町本店となりますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

月曜日開いていてよかったー！

何人かのお客さんがそう言ってくださいました。
月曜日開けて良かったーと思う瞬間でもあります。

日曜日忙しくて島珈琲へ行けなかったのよ、だから今日の月曜日開いていてほんと助かった、と言われると嬉しいですね。
年末年始にいつも飲む美味しいコーヒー豆がない、なんてことはして欲しくないのです。

ですので、こうして一人でも助かったーと思ってくれましたら、月曜日開けている甲斐があったというもので、僕自身も報われます。
実際、昨日の27日の月曜日は始めからこの月曜日に来ようと計画されていた方が多いように感じましたが、でも日曜日が都合悪くなって月曜日に来ることができた、という方もおられ、良かったと思ってます。

やり始めたきっかけは

お客さんに残念だったとの言葉を聞いてからなんです。
年が明けて、お客さんが来られた時に、最後の日曜日にうっかりしていてね、島さんのコーヒー豆買い忘れたの、気が付いたら営業時間をとうに超えていて・・・と。

残念な思いをさせてしまったなぁ、日曜日だけのお店だからなぁ迷惑おかけしてしまったなぁ、どうすればいいかなぁ。
と思った時に、せや！！年末だけ12月だけどこかの平日を営業したらええやんか！最後くらいちょっとくらい休みなくても突っ走っていけるやろ、せやせやそうしよ、から始まったのです。

確かそんな感じだったと思います。
助かったーと喜んでくれる人が一人でもいらっしゃったら、月曜日を臨時営業したことは僕にとって大成功です。

ということで、岡町本店の年末の営業はこんな感じで続けていきますのでね。
さぁ高槻店のラストスパート、頑張ります！

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

島珈琲・岡町本店、高槻店の年末年始の営業日のお知らせはこちらです。

https://www.shima-coffee.com/information/

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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