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「 coffee 」 一覧

ハンバーグ

ハンバーグ

2012/09/23 | coffee

  鮮度のいいコーヒーは　蒸らしの時 ハンバーグみたいにふくらみます 美味しいそー 島珈琲　フェイスブックページはこちら http://www.facebook.com/pages/%E5%

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秘密兵器1号

秘密兵器1号

2012/09/22 | coffee

  秘密兵器ができました　それも第1号です まだまだあるよ 新店のオープンにあわせて　完成を目指します！ 島珈琲オリジナル　ドリップバッグ　PBパッケージ カミングスーン 島珈琲　フェイスブ

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スタートライン

スタートライン

2012/09/02 | coffee

 昨日　デザイナーさんと一緒にからっぽになった新店でプランを見せてもらいまして あれやこれやと相談しながら　だいたいのことが決まりました ここで見せたいのですが　出来上がるまでのお楽しみにし

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たまにはマニアックに

たまにはマニアックに

2012/08/25 | coffee

 さて昨日は難波にある富士珈機さんにお邪魔してきました 新型焙煎機のテストローストに はつもんには　かなり弱い僕です うまくはいきませんでしたが　手応えは感じました 味において今まで何が変わ

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焙煎機　焙煎人

焙煎機　焙煎人

2012/08/23 | coffee

コーヒー屋をやっているのは コーヒーの焙煎が楽しいから他ならない 仕事であり　楽しみであり　喜びであり　苦しみでもある さて　今回　新規出店する際に最後まで悩んだのが焙煎機でした 岡町店のものを高槻に

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エスプレッソマシーン

エスプレッソマシーン

2012/08/18 | coffee

 新店の準備を着々と進めている　島です　ボンジュール！ 自家焙煎コーヒー豆専門店　と名乗りますので 焙煎機にこだわるのはもちろんのことです でも抽出にもこだわるつもりです　当たり前ですね コ

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クリーンアップ

クリーンアップ

2012/08/12 | coffee

 クリーンアップと書いていて 野球の3番バッターから5番バッターまでが なんでクリーンアップっていうのかがわかった 走者をなくす　各ベースを一掃する　つまりホームに返す役割 なのが　3番から

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どやさ

どやさ

2012/08/11 | coffee

珈琲オリジナル手提げ袋をつくりました 明日から岡町店でコーヒー豆をお買い上げのお客様にもって帰ってもらおうと思います もちろんコーヒーシロップもカフェラテ小町も入るように寸法を考えています！ 新規出店

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夏男

夏男

2012/07/31 | coffee

  で　暑さに強いと男と自称しておりましたが 最近　疲れがぬけずに　少しグロッキー気味な島です こんばんは　いかがお過ごしでしょうか？ 今年はおかげ様で　コーヒーシロップがよくでていまして

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カッターマン！

カッターマン！

2012/07/12 | coffee

  気がつけば自分が保持するコーヒーカッター　 （グラインダーとも言うし　ミルともいいます） 5台になっていることに気づいた コレクターではないのですが　レベルアップするために 購入したのを

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しげき

しげき

2012/06/30 | coffee

  昨日は神戸　マツモトコーヒーさんへ　 イエメンセミナーに行って参りました いやぁ　よかったです 産地事情など聞け勉強になりました　 たまにはお店から出ていろんな方とお話しすることは　 ほ

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イエメン

イエメン

2012/06/28 | coffee

 そうです　休日　主におうちで過ごすのが好きな男性を「イエメン」 というそうです それは嘘ですが 明日　イエメンからエクスポーター　いわゆる輸出業社のかたが 神戸　マツモトコーヒーさんにこら

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今年は違う

今年は違う

2012/06/20 | coffee

 最近とびとびの日記になってしまい 毎日書くのが習慣になっていたので なんだか　どこか落ち着かないこの頃ですが 梅雨のしっとりした季節　皆様いかがお過ごしでしょうか？ 無糖のコーヒーシロップ

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モカ　エチオピア　モカ

モカ　エチオピア　モカ

2012/06/09 | coffee

 明日は久しぶりにエチオピアモカ　イルガチェフ　グレード1 を焙煎し販売したいと思います モカファンのかた　長らくお待たせ致しました プロ焙煎士　島規之が焙煎する　モカ どうぞご堪能ください

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どどどーん

どどどーん

2012/06/02 | coffee

 と　コーヒーシロップ&カフェラテ小町のご注文を頂いております ほんとにありがたいです 来週には今年2回目のコーヒーシロップが納品されます お待たせ致しました 発送の準備に追われ　淡

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ブランド力向上作戦！

ブランド力向上作戦！

2012/05/29 | coffee

 島珈琲というブランド力をアップする どこででも買えるコーヒー豆を　 わざわざ島珈琲に足を運んで頂き　 島珈琲を選んで頂いている お客様のそのプライドにこたえるために！ オリジナル手提げ袋を

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どんどんコーヒーシロップ

どんどんコーヒーシロップ

2012/05/26 | coffee

コーヒーシロップの人気がどんどんあがってきました！ 今日もわざわざお店を探して来店して頂き　ご購入して頂きました 感謝です 今日もコーヒーシロップの仕込みの焙煎頑張りました！ 帰ってビールにしたいと思

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それ行け　グァテマラ！

それ行け　グァテマラ！

2012/05/24 | coffee

 グァテマラにはこだわる島珈琲 アンティグア地方のエルパジェ農園から　チマルテナンゴ地方のオヘルカイバル農園に 選手交代となります どんなお味かしら？ ふっふっふっふー　 プロ焙煎士　島の手

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僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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仕込み焙煎の豆　旅立ち　（5550）

昨日、帰り道えらい渋滞が起こっているなぁ、とその先を見てみたらガソリン

テイクアウトカップコーヒー、一部価格変更しました　（5549）

少し前にこちらのブログで注意喚起をさせてもらいましたが、再度お伝えして

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アフターバーナー復活しました　（5548）

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違和感ありありな朝　（5547）

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土曜日は小分けして　（5546）

実は4月にお客さんとバイクでツーリングに行く予定にしてます。 &nbs

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