専門誌「カフェレス」に掲載されました　（5352）

本日7月18日金曜日が発売日となります。

 

今日よりも、もう少し前にこのブログに書こうと思っていたのですが、「カフェレス」を出版される旭屋出版さんのウェブサイトがまだ新しいものとなっていなかったので、切り替わってから書くことしました。

 

言っていいのかどうかわからなかったので、ね。

 

ということで、こちらはカフェを始める＆続けるための専門誌で、今回の特集「人気店の「コーヒー豆」の売り方。接客術」で取材をして頂きまして、季刊誌であるこの専門誌の夏秋号に島珈琲高槻店を掲載して頂いております。

 

こちらは大型書店なのでご購入できますので、よければ手に取ってもらえれば嬉しく思います。

 

 

良い感じにまとめて頂きました

 

2ページに渡り掲載されています。

 

お役に立つこと出来ればと思い、包み隠さずインタビューにはお答えしております。

 

専門誌なので、コーヒーやカフェの経営に興味のある方へのメッセージとなりますが、僕なりの「お客さんへの思いをカタチにしたこと」をお伝えしました。

 

取材をしてくださったライターのIさんがほんとうに良い感じにまとめてくださって、感謝感謝なのです。

 

こちらのカフェレスは

 

この下にあるアドレスからウェブサイトへ行ってもらいまして、購入もできます。

 

https://asahiya-jp.com/category/book/cafe-restaurant/

 

良かったら見てみてくださいね。

 

成功法はその人だからこそその方法が成功した、のではありますが、自分にあうと思う方法を試しながら取捨選択し、自分のオリジナルを作り上げていくものだとも思います。

 

今回のこの記事が、その取捨選択するうちの1つの参考になれば嬉しく思います。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。