開業から20年の月日が経ちました

おかげ様で、本日3月29日に島珈琲は開業20周年を迎えることができました。
20周年ですが僕らしく特にイベントなどもなく、静かに迎えております。

20年前の今日、ドキドキしていたなぁ。
オープン前日に痛恨の失敗して絶望を見たり、それから立ち直ってオープンを迎えて。

とにかく初日はなんとかコーヒー豆を売れて、ほっと胸をなでおろしていたこと思い出します。

あれから20年。
これまで支えてくれているお客さんに、ほんとに、心から感謝です。

これまでの20年の自慢と言えば、たったの1日も「ぼうず」がないことなかなぁ。笑
ここまでこれたのも、島珈琲を愛してくれるお客さんや、島珈琲ファンの皆さんのおかげ。

そして家族、友人、知人にも深く感謝です。

かわらずこのままです

20周年を迎えても、特に何ら変わらず、島珈琲はこれからもこのままです。
ただこれでいいいとは、思ってはいません。

このままでこれでいい、となると成長は止まってしまいます。
多店舗展開などお店を大きくすることには興味はありませんが、お店の成長は止めはしないです。

成長とは下りのエスカレーターか上りのエスカレーターか、どっちかだと思うのですね。

成長を止めれば、衰退が待っているだけ。
スタイルは変えませんが、成長は続けて行きますのでね、今後とも更によろしくお願いいたします。

1年1年しっかりと

この先どんなことが起こるかわからないので、その時その時に変化を求められると思います。
コロナだって、まさかこんなことになるかなんて想像できなかったですもんね。

予期せぬ想像できぬこと、これからも起こるでしょう。
更に変化も求められるでしょう。

柔軟に対応できる自分であるように、心を磨き続けていきたい、そう思っております。

これからも「お客さんの喜ぶこと」を島珈琲の中心として、1年1年をしっかりやり抜きと、そして気がついたら30周年になっていた、というふうに歩いて行きたい、そう考えています。

支えてくれている全ての方に、深く感謝いたします。
これからも応援よろしくお願いいたします！

それでは、今回はこのへんで。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

お知らせ
高槻店と通販は4月5日火曜日・6日水曜日の両日、臨時休業いたします。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

• もしも　シリーズのように　（5507） - 2026年1月21日
• 好みのカップ　（5506） - 2026年1月20日
• 日々の当たり前を大事に　（5505） - 2026年1月18日