来週も　いくわよ！

 来週から忙しくなってきますよ！
明日は豊中岡町で島珈琲の営業
月曜日は　谷９まで行って　衛生管理のなんかを受講しなければなりません
まる1日も
火曜日は待ってました！焙煎機の設置です
シリンダーをステンレスで軽量化し　遠火のハイカロリーで焼き上げる
富士珈機さんのニュータイプの焙煎機です
でお昼からは中学生の体験実習を11月にカフェBeでお受けするので
その中学生さん3名が打ち合わせにこられます
水曜日もお待ちかね　たぶん僕がお待ちかねなのですが・・・笑
エスプレッソマシン　ダラコルテの設置です
木曜日　金曜日は搬入搬入また搬入　そして発注となりそうです
いよいよです
楽しみです
忙しくなりますが　これが島さんの運命なんですよ　って
言われると　そっかぁーなんて納得しております
遅くなりましたが　帰ってビールにしたいと思います
また明日会いましょう！
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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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