来週も いくわよ！
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日々他愛のないこと
来週から忙しくなってきますよ！
明日は豊中岡町で島珈琲の営業
月曜日は 谷９まで行って 衛生管理のなんかを受講しなければなりません
まる1日も
火曜日は待ってました！焙煎機の設置です
シリンダーをステンレスで軽量化し 遠火のハイカロリーで焼き上げる
富士珈機さんのニュータイプの焙煎機です
でお昼からは中学生の体験実習を11月にカフェBeでお受けするので
その中学生さん3名が打ち合わせにこられます
水曜日もお待ちかね たぶん僕がお待ちかねなのですが・・・笑
エスプレッソマシン ダラコルテの設置です
木曜日 金曜日は搬入搬入また搬入 そして発注となりそうです
いよいよです
楽しみです
忙しくなりますが これが島さんの運命なんですよ って
言われると そっかぁーなんて納得しております
遅くなりましたが 帰ってビールにしたいと思います
また明日会いましょう！
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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