*

「 投稿者アーカイブ:島 規之

」 一覧

ピーチ!

2011/07/27 | 感謝!!

 お客様から お土産に もも を頂きました! 箱を開けた瞬間に あま~い薫りでいっぱいになりました う~ん 美味しそう お土産を頂いた方 あのお方・・・ このもも ぜったいに美味しいはず 明

続きを見る

スタッフ募集します!

2011/07/26 | お知らせ

  高槻郡家本町カフェBeで 働いてくれるスタッフを募集します! 時間 15時~18時半 月曜日から金曜日の週5日 時間 10時~18時半 休憩30分有 土曜日の週1日 いろいろ応相談 カフ

続きを見る

一見アバウト

 戦闘機のパイロットに向いていないのはどういう人間かというと 一点集中タイプだと言う と本に書いてあった かいつまんで言うと 空を飛んでいるときに 幾十の計器のうちたった一つが異常をしめした

続きを見る

タンザニア ニティン農園

2011/07/24 | coffee

  今月から登場の タンザニア ニティン農園 中焙煎と深焙煎の2つティストでご用意しお待ちしております どちらとも やっぱりタンザニアだなぁ~ と思わす味わいで 赤丸急上昇の人気です 最近な

続きを見る

考えてみた

 幸福とは 持って生まれた才能を発揮し続ける「過程」にあり だから その日その日を大事にやっていくことなのだと思う で 自分を振り返ってみた できているようで できていない点がかなりある ま

続きを見る

飲んだ

2011/07/21 | 感謝!!

 今日は飲んだ いや今日「も」飲んだ かも知れない でも今日のお酒は最高に美味しかった 普通の居酒屋だったけど  自分が好きなサッポロビールのお店だったのもあるけど 「も」 今日はほんとに美

続きを見る

中学生の体験実習

 近所の中学校の先生から カフェBeで 中学2年生の体験実習をさせてほしいと依頼がありました 当然 僕はオーケー牧場です 社会の厳しさと 頑張ったぶん人からもらえる優しさを 早くから知ってお

続きを見る

がんこもん

2011/07/19 | 感謝!!

 昨日 僕の中の師と仰ぐ内の一人 その方に久方ぶりにお会いしてきた その師匠に「島君は 芯がしっかりして がんこもん」 と評価を頂き 内心よろこんでいました コーヒーの職人中の職人 キング・

続きを見る

鈍感

 トーマスカーライルが 「最大のあやまちは どんなあやまちをみても少しも気づかぬことである」 といっていた 野村監督は常々 「人間の最大の悪は鈍感である」 といっている どんな本を読んでみて

続きを見る

アラサーかアラフォーか

 最近 肩こりがますますひどくなっている 何か肩に背負っているようだ アラサーとアラフォー どちらかというとアラフォーとよばれる範囲まで あと21日 やっぱり歳のせいかな? ということで 明

続きを見る

お中元は

2011/07/15 | 感謝!!

  昨日 用事がありまして 四季菜フレンチソレイユさんに行ってきました http://saison-soleil.jp/index.html 先日 お伝えしていました 西武高槻店お中元コーナ

続きを見る

うえはら鍼灸整骨院

2011/07/14 | 感謝!!

 今日は帰りにカフェBeの近く 高槻・氷室町の うえはら鍼灸整骨院さんで肩をほぐしてもらいました このところ1週間に一度いかないともう肩はかちんかちんで うえはらさんに行った日は ほんとに眠

続きを見る

アイスクリームプロジェクト

2011/07/13 | coffee

 今日は休養を頂きまして 見たいものがあったので あちこちいってきました そうです 厨房中古機器店  いあやぁ あそこにいるとほんとに楽しくて これなんか使えるぞ これをあそこおけたらいいだ

続きを見る

コーヒーシロップ加糖 仕込み完了!

2011/07/12 | coffee

 コーヒーシロップ 無糖も加糖も 仕込みに関しての内容は 実は一緒なんです 焙煎止めの温度も 焙煎の仕方も 抽出 瓶詰めは加工会社に頼んでいますが これもほぼ一緒で  基本は砂糖が入っている

続きを見る

僕を癒すのはあなた

2011/07/11 | coffee

  島珈琲オリジナルの コーヒーシロップの加糖 ものすごい勢いで売れてしまい 欠品してしまいそうな勢いで 今日 緊急に仕込みを開始しましたが 売りきれてしまえば 7月21日の入荷まで お待ち

続きを見る

これぞ タンザニア

2011/07/10 | coffee

 タンザニアといえばキリマンジャロで高名ですよね さて 島珈琲ではレギュラーの交代を告げました ケニア選手に変わりまして タンザニア選手 今月から タンザニアを中焙煎 深焙煎で販売します 専

続きを見る

口はひとつ 耳はふたつ なぜか?

 口がひとつで 耳がふたつあるのはどうしてか? 喋るよりも2倍 多くの人たちの話を聞くための神様の配慮だ と 今日 読んでいた PHPの江口さんの本に書いてあり なるほどと手をたたいた 人は

続きを見る

コーヒー教室だったのだ

2011/07/07 | 感謝!!

 今日はお昼から お客様からご依頼がありまして コーヒー教室を開催しておりました いつも思うんですけど あとから島だけに「しまった」と 写真を取り忘れたことを思い出す 最初のころは緊張しまく

続きを見る

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
ゆっくり行こうぜ (4965)

月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日、本日は愛車のヤマハNMAX125君

経営の目線 (4964)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店へ来まして本日5

販売開始です あの「そばかりんとう」 (4963)

早々に5月も後半となってしまいました。   紫陽花が大きくな

カプチーノpower up! (4962)

高槻店ではコーヒー豆の販売の他に、テイクアウトドリンクコーヒーのご提供

グァテマラ・プラス (4961)

しかし、今は調べたらなんでもでてきますね。   今日の発送で

→もっと見る

PAGE TOP ↑