父の日ギフト　バンバンです

最近　飲食業界で人手不足という話題をよく耳にします
すき家のだってそうだし　チェーン展開している居酒屋さん
なんかで特によく聞く問題です
先日もその話題を話していたのですが
ふと自分のところはどうだ　と胸に聞いてみると
障がい者支援施設戸のコラボカフェ　カフェＢｅ店は
スタッフ4名＋時々ぼく　で回していますが
みんなきちんと仕事をしてくれるし
野球でいったら　勝利の方程式
先発ピッチャーがいて　中継ぎ　セットアッパー　そして抑え
があるみたいに　カフェＢｅも　それができていてる
僕があまりにも何もしなさすぎて　しまいに怒られると思いますが（笑）
ほとんど僕が口をださず　なのです
でもちゃんと　いや　以上にお店はしっかり運営されています
一応　管理者は僕なんですけどね　あはは
こうして　ふと何気なく身近なモノに目を向ければ
すごくてささやかな感謝なこと　恵まれていること
たくさんたくさんあるはずなんですね
だからそれにもっと気づくようになれれば　幸せになれるだろうし
それが真の豊かさや　心のゆとりなのかなぁ　と思いました
ありがとう　カフェＢｅの4名のスタッフ　感謝してます
さて　この1週間は父の日ギフトでてんやわんや
特に昨日は大忙しでした
今年はインターネット販売が充実したせいか
関東の方々から　たくさんご注文頂きました
こうしてブログやフェイスブックなどで思いが伝わったのかなぁ
ほんとにありがたいです
今日も忙しくなりそうなので　早朝から焙煎　仕込み
ギフトの発送　業務用卸の用意を終え　ささっと　笑
ブログを書き終えて　備えたいと思います
今日も明日も皆さんにとって良い一日でありますように
高槻店は明日　6月15日から18日までお休みさせて頂きます
カフェＢｅ店　岡町本店は通常通りです
では明日は岡町本店でお会いしましょう！
　

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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