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焙煎教室の予定です!

公開日: : お知らせ

あっというまに2月 いかがお過ごしですか 
こんにちは 少しお疲れモードの島です
今日はこのあと 焙煎機の掃除をしようと思っております
焙煎技術とはそれすなわち掃除をかかさないこと
メンテナンスがあってこその技術
いつもは休みの日にこそこそやっていましたが しかし
だがしかし 僕には休みがありません!ので
閉店後こそこそと岡町店号のお掃除をしよーと思います
あっ それから
検討中の焙煎教室 開催することにします
3月中旬頃の予定ですが 焙煎って何だろう?
を知りたい方を対象に 高槻店の焙煎機を実際に動かして
コーヒーの焙煎がどのように進行していくのか など
教室と言うよりも見学会に近いかと思いますが
プロの焙煎を間近で見てみたいと 思う方のための
教室にしてみようと思います
詳細は近日アップします 
開催予定は3月中旬ころのどこかの水曜日
19時頃から 約90分くらいで考えています
料金は3500円くらいで考えています
定員4名で開催 マックス 6名くらいで考えています
テキストは用意しませんので 
焙煎を勉強されているかたの参加の場合は
がんばってメモしてください!
一応予定ですが 興味のあるかたはご連絡ください
お問い合わせはメールで御願い致します!
info@shima-coffee.com
 
では明日は高槻郡家本町 カフェBe店でお会いしましょう!


※2月11日月曜日の祝日は高槻店営業致します!
営業時間はいつもと同じ10時~19時
喫茶は17時ラストオーダーです!
お待ちしております♪
 


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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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