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「 感謝!! 」 一覧

余裕

2009/07/24 | 感謝!!

 高槻の福祉施設でカフェBeを立ち上げて2ヶ月とちょい 少しずつ慣れてきて いろいろ考える余裕がでてきた 経験上 時間だけしか解決できないものもあったり 努力でカバーできたり 続けてはじめて

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素晴らしき才能

2009/07/21 | 感謝!!

 何度も書いていますが 月曜から土曜まで 運営を任され契約している法人のカフェ カフェBeは 「ぷれいすBe」という施設のレストランホールを兼用して 営業しています お昼の時間帯は 施設利用

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点検と改良

2009/07/20 | 感謝!!

 今日は 久々のホリデーです マドンナのホリデーの鼻歌など歌い ご機嫌である 鼻歌を歌うと言う言葉 頭痛が痛い と同じような間違った使い方なのか? と思い 鼻歌しています 盆休みにし

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その差

2009/07/19 | 感謝!!

 その差 1℃ 人の味覚は 暑いときは酸味をよく感じ 寒い時は苦味を感じやすくなっていると言う 春は苦味、夏は酸味、秋は旨味、冬は辛味 といわれるのはもっともだ ということで 夏場は酸味の感

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じいさん

2009/07/17 | 感謝!!

 死んだ爺さんは 酔うと必ず戦争の話をしていた 鉄砲で胸を撃たれたが たまたまに胸ポケットに金属製の何かを 入れていて命拾いしたことや 仲間が手榴弾の犠牲になったことなど 何度も何度も聞いた

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負けたらあかん

2009/07/16 | 感謝!!

 クーラーに負けてしまいました・・・ 倒れても倒れても何度となく立つ あしたのジョーのごとく 立ち向かっていましたが お鼻はじゅるじゅるです 僕は夏男で暑さには強いですが 寒さに弱く お店の

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福祉とは

2009/06/22 | 感謝!!

 何か?と言われれば 僕にはわからない それを勉強してきたわけでないので・・・と言えば言い訳になるが 僕はコーヒー屋なのである でもコーヒー屋だからこそできることがある 土曜日 施設の利用者

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誘われて悩んでます

2009/06/19 | 感謝!!

  魔界へ来ないかと 誘われて悩んでます 本格芋焼酎 「魔界への誘い」 今夜 誘われてみようかと・・・・ ありがとうございます!兄貴!

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1ヶ月

2009/06/18 | 感謝!!

 オープンしてから1ヶ月とちょいちょいが過ぎました 御陰様でだいぶペースをつかめてきました 少しずつですが 地域のお客さまにも認めてもらえているようです ありがとうございます! 書きたいこと

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COFFEE

2009/05/27 | 感謝!!

 COFFEE と書いてあります いい香りが漂ってきそうな素敵な色紙です! ありがとうございます♪ ピース

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今日の日記

2009/05/26 | 感謝!!

  朝一から エスプレッソマシーンの調子がずっと悪かった マシーンとともにリズムに乗れないまま1日が終わってしまった 野球選手ピッチャーの心境で例えると 完投勝利を収めたものの 初球ホームラ

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うらやましいね

2009/05/25 | 感謝!!

 焙煎屋をやっていて 何度となく言われた言葉である コーヒーの香りが充満する店内で 仕事ができるのは とても幸せです ですが 人間には「嗅覚疲労」というものがあり ずっとそこにいると嗅覚が麻

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順調なスタートです♪

2009/05/17 | 感謝!!

 月曜から土曜までは 高槻郡家本町でcafe Beの運営を 日曜日は豊中岡町 島珈琲で自家焙煎コーヒーの豆売りを 島珈琲はコーヒーを愛する皆様のためにフル回転で稼働しております!  cafe

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お疲れさまです♪

2009/05/13 | 感謝!!

 お店を立ち上げるとき ほんとにいろんなパワーがいると思う けど 今回は2回目なので少し余裕があります けど やっぱりつかれちゃうね(笑) 同じコーヒー屋さんのHPにこんなことが書いてあっ

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5月12日

2009/05/08 | 感謝!!

 そうです カフェBeをオープンする日が刻々とせまってきています お知らせの葉書をだそうと思っていますが 葉書の印刷ができるのが 明日の夕方です 住所はいつもごとく手書きで 一言添えます だ

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バーテンダーが夢だった

2009/05/06 | 感謝!!

 一時期 本気でバーテンダーになろうと思ったことがあった コーヒーを捨てるのでなく 将来二毛作のお店をするために つまり昼はカフェ 夜はバーみたいな コーヒーの勉強をしながら 夜はバーで働こ

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救命講習とAED

2009/05/03 | 感謝!!

 先週はカフェBeのある施設ぷれいすBeに 消防士さんがきて救命講習をやっていたので 通りすがりのコーヒー屋さんの身分でありながら(笑) ちゃっかり講習をうけてきました 人工呼吸と心臓マッサ

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神の声

2009/04/30 | 感謝!!

 しばらく休肝日をこしらえてなかった カフェBeを立ち上げるプレッシャーをお酒でごまかしているのは 事実だ 認めます そんな僕に神は言いました 無言で 昨年6月に下あごの腫瘍を取りのぞく手術

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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島のひとり言 (4942)

以前は島珈琲高槻店の近くあった、高槻市の隠れた雑貨屋ちくちくさん。 &

今期のマンデリンを決めました (4941)

いよいよゴールデンウィークに突入ですね。   前回のブログで

ゴールデンウィークの準備はばっちりです (4940)

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン (4939)

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

特にカーブは汚れが溜まりやすい (4938)

今日は7時に起きて家族で朝食を取ってから、すぐに高槻店へ。  

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