半殺し

 豊中　岡町の島珈琲の常連様が近所で　先日お店を出されました
「森のおはぎ」
そのおはぎをよばれましたが　これがまたうまい
餅米を半殺し状態で　腰もありつつうまみもきちんとでている・・・
素材が生かされているおはぎです
わらびもちも最高！
僕は昔　パン屋で働いていたことがあるのですが
若かりし頃なので　早朝の出勤　朝飯など食べている暇もなく
あんパンのあんをくるみながら　あんこをつまみ食いしすぎて
あんこ嫌いになった経歴があるのですが
そのあんこ嫌いも唸らせました　このうまさ！
市役所に向かって　岡町商店街のアーケードを突っきって
しばらく行くと右手にあります　「森のおはぎ」
ブログを紹介しますので　営業時間をチェックして
どうぞご来店ください！
　
http://ameblo.jp/moriohagi/

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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