改めて再告知　高槻店の喫茶コーナーは終了しました！

最近、よく「カフェ終了したのですか！」と高槻店に来られ、残念そうに言われる方が多くなったように感じるので、もう一度、ブログで告知したいと思います。

高槻店の喫茶コーナーは、2020年5月いっぱいを持ちまして終了しました。
1か月に何回か、喫茶コーナーをゲリラ的にオープンしようかと思っておりましたが、現状を考えて、それもしない、ことにしました。

残念です、という言葉を聞くと大変申し訳ない気持ちになりますが、喫茶コーナーはカウンター6席だけで、じゅうぶんな間を取ることも出来ず、かといって仕切りを入れると雰囲気が台無しになることもあり、またコーヒー豆販売の業務手が回わらない状況になりつつあったので、その判断をしました。

特にこの連休には、喫茶を利用しようとおいで頂いた方が多く、心苦しい気持ちになりましたが、今のところ、いつでも復活できるようにはしておりますが、復活させる予定はございません。

確実なのは、毎年行われている高槻天神祭りの時。
この時の2日間は喫茶コーナーを復活する予定です。

ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

心身ともに楽になりました！

通販、業務用卸、店頭でのコーヒー豆販売、テイクアウトコーヒーそして喫茶業務と、以前はバタバタでしたが、喫茶コーナーを終了することで、心身ともにだいぶゆとりができました。

接客も余裕を持ってできますし、増えつつある通販などの事務仕事なども効率よくこなすことができ、以前よりも落ち着いて仕事をしております。

年齢と共に、やっぱり疲れが取れにくく、疲れやすくなっているのを実感していたので、おかげ様で余裕を持って仕事に臨むことが出来てます。

もちろん、余剰の力は良い接客をするために、その力を回すよう意識しております。

今意識していることは、更に良い接客を

カミさんと僕とで話合い、ゆとりを持てた今、接客に力を入れて行こうと方向性を確認しました。

過剰な接客ではなく、ちょっとした気がきく接客を。
こんなこと声かけてもらえれば嬉しいなぁとか、こんな些細なことに気を配ってくれたら嬉しいなぁということを、積極的に。

もちろん、僕たちも人間なので、気がつかないこと、出来てないことも多々あると思います。
でも、わざわざお店に来てくれたお客さんに、ここに来て良かったと気持ちよく買い物をしてもらい、気持ちよく帰ってもらうために、更に接客に注力していきたいと考えております。

喫茶コーナーを終了したこと、大変申し訳ございませんが、その分コーヒー豆販売の接客をパワーアップしていきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。

もちろん通販など他の物事にも。

それではこの土日も頑張ります！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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