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「 感謝!! 」 一覧

お中元は

2011/07/15 | 感謝!!

  昨日 用事がありまして 四季菜フレンチソレイユさんに行ってきました http://saison-soleil.jp/index.html 先日 お伝えしていました 西武高槻店お中元コーナ

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うえはら鍼灸整骨院

2011/07/14 | 感謝!!

 今日は帰りにカフェBeの近く 高槻・氷室町の うえはら鍼灸整骨院さんで肩をほぐしてもらいました このところ1週間に一度いかないともう肩はかちんかちんで うえはらさんに行った日は ほんとに眠

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コーヒー教室だったのだ

2011/07/07 | 感謝!!

 今日はお昼から お客様からご依頼がありまして コーヒー教室を開催しておりました いつも思うんですけど あとから島だけに「しまった」と 写真を取り忘れたことを思い出す 最初のころは緊張しまく

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明日はルンルンなのです♪

2011/07/04 | 感謝!!

 ブログのアクセス数は タイトルのインパクトによって全然違う と思うので いつもタイトルで引き寄せるのでなく こうなんていうんですか タイトルからなんかにおってくるような もので ブログをよ

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ラジオインタビューの様子

2011/06/26 | 感謝!!

 先ほど 熊本出張の際 ありさスーパー内 産直よっていきなっせ さんで FM局のインタビューの様子が ありさスーパー社長さんのブログで アップしていましたので 貼り付けておきますね 興味のあ

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とんですのまた

2011/06/25 | 感謝!!

 いってまいりました 墨俣へ 岐阜は墨俣 サンタの創庫さんがはじめられた 産直 めっさ の出店の応援へ行って来ました ほんとは土曜とか日曜日に行けるとよかったのですが お店の様子や活気のある

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熊本は酪農日本一

2011/06/22 | 感謝!!

 なのです そんな酪農王国熊本は阿蘇の酪農地域で 美味しいミルク 高鮮度ミルクを使える環境で こだわりアイスクリーム工房を営む 「ついんスター」さん http://ice-twinstar.

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一枚の手紙

2011/06/21 | 感謝!!

  手紙を頂きました 何がうれしいって よろこんでもらうことを 私たちコーヒー職人は最大の喜びとしていますから そのよろこびを 手紙というかたちで頂いたときの感動は 感無量で表現しようがあり

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ダンパー

2011/06/19 | 感謝!!

 僕の使う焙煎機にはダンパー すなわち排気風量を調節し 釜の中の熱をコントロールし 温度上昇を調節するための 装置がついている ほんの些細な操作でも随分と味に影響するもので この使いこなしは

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頼りになる

2011/06/17 | 感謝!!

 長い間お店を一人でやってきたので スタッフがいるというのは ほんとにありがたい 自分だけではわからないことは相談できるし 聞けるしね 一人でやってきたからこそ そのほんとうの価値がわかるの

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次は岐阜ですわよ♪

2011/06/15 | 感謝!!

  熊本に続く第2弾 次のしまこーひーの舞台は 岐阜であります そのお店は6月23日オープンされます 詳細はまた後日 アディオスアミーゴ! 紫陽花がきれいな季節ですね ※コーヒーシロップ(濃

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無糖にされますか?加糖にされますか?

2011/06/12 | 感謝!!

 今年からは コーヒーシロップ(コーヒー濃縮液)は  無糖 加糖の2種類で販売しています 4月からの販売ですが 今のところ両者トントンのペースです どっちがこのみか? と言われると 僕は加糖

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男の横顔

2011/06/11 | 感謝!!

 その男の横顔 その真剣な眼差し コンサート前のリハの様子を見るのが 実は好き というのも その時のその人の目を見るのが好きで なんていうんだろ 少し大げさだけど 試合前プロボクサーの控え室

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昨日の続き

2011/06/09 | 感謝!!

  昨日の続きですが お二方ともほんとにいろいろなお店に行かれ いろんな物を口にし そして自分のつくる物に照らしあわし そして取捨選択されているご様子がひしひしと言葉にでていました 僕も見習

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いくわよ♪

2011/06/08 | 感謝!!

  さて 昨日は 野菜が自慢のフレンチレストラン 四季菜フレンチ ソレイユの矢田さん と http://saison-soleil.jp/index.html ハード系のパンが自慢のルート2

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ミノルタ

2011/06/04 | 感謝!!

 実ほど 頭(こうべ)をたれる 稲穂かな 昨日 船井総研の白川さんと打ち合わせしているときに ミノルタの社名はそれからきてるんですよ と教えて頂きました 謙虚にそして感謝の心を忘れずに と 

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最高のアイディア

2011/06/02 | 感謝!!

  最高のアイディアは常に現場から生まれる 20世紀最高の経営者と言われた ジャック・ウェルチの言葉 今日はあるお客様から要望がありました  「特別なスィーツを用意して ある一人の人を励まし

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ア ローズ イン ザ レイン

2011/05/29 | 感謝!!

  カフェBeの花壇に綺麗なバラが咲いています 雨に濡れれば 少し色っぽいバラ  花壇には花がいっぱいです 今年は島珈琲 「動」の年になりそうです ありがたい話でいろんな方から オファーが

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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工夫 (4943)

ゴールデンウィークに入りましたね。   何回か書いております

島のひとり言 (4942)

以前は島珈琲高槻店の近くあった、高槻市の隠れた雑貨屋ちくちくさん。 &

今期のマンデリンを決めました (4941)

いよいよゴールデンウィークに突入ですね。   前回のブログで

ゴールデンウィークの準備はばっちりです (4940)

4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。  

悩むマンデリン (4939)

昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。   思

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