新しき発進！

 以前　僕が兄貴と呼んでいる先輩からこういわれたことがあった
「島君　仕事でイライラしたことがあっても　ケータイの待ち受けの子供の
顔みたら　不思議にイライラがおさまるねん　みんなが待ち受けにしてる意味がわかったわ」
と　この兄貴　仕事に関して妥協はなく　とても厳しい人である
自称　瞬間湯沸かし器というくらい　仕事のことで
怒らせるとおそろしい方でした（とてもまじめな方なんです！）
子供ができるとかわるんやなぁ　と思って聞いてたけど
まだ見ていないお腹の子供ですが　子供のために　と思うと
イライラもおさまり　力がでてくるのは　まこと不思議じゃ　
さて　島珈琲　
フレンチレストランのシェフの矢田さん
そうこのブログに何度も登場している
四季菜フレンチ　ソレイユ　http://saison-soleil.jp/index.html　
のオーナーシェフの矢田さんから直々に
デザートの手ほどきをうけることになりました
カフェBeのデザート部門はかなりの貧弱・・・
美味しいコーヒーにあうデザートを！
ということで　島規之　デザートの修行しカフェBeを更にパワーアップさせます！
ソレイユさんの顔に泥を塗らないように頑張らなければ
この企画　1年で終らすわけにはいかないので
カフェBeで持続できるように　契約も延長していくことにしました
もっとどきどきわくわくをお客様に 　楽しみにしていてください！
ますますしまこーひー！
　
島珈琲　大人気商品
コーヒーシロップ&カフェラテ小町の発送　承ります！
くわしくはこちら！
http://shima-coffee.jugem.jp/?eid=1031

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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