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「 月別アーカイブ:2011年12月 」 一覧

明日は臨時休業です

2011/12/09 | お知らせ

 明日 12月10日の土曜日 カフェBeは店主都合により臨時休業とさせて頂きます 申訳御座いません 年末年始の予定ですが カフェBeは 年末28日まで営業 年始は4日より営業 島珈琲は 日曜

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冬の雨

 今日 雨のお昼 何気なく外に目をやると バイクで配達する郵便局員が 寒そうにしながら ポストに郵便物を投函していた 雨の日でも 素手なんだなぁ と思ってみていた 昔 お店を開店した当初のこ

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高槻ご当地ぽんずプロジェクト

2011/12/07 | 未分類

 コーヒー屋のブログでは考えられないタイトルですが そうです 高槻ご当地ぽんずのプロジェクト 立ち上がりました! いろいろな仲間に助けられて  プロジェクトは今 出港しました この船出にどん

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復活なるか?

2011/12/06 | 感謝!!

  来年 時間をつくって マラソンを復活させたいなぁ と思っている 島さん 走ってるの? とよく聞かれますが 今は休止中ですと苦虫をつぶした顔で答えている できるかな? 昨日 建築デザイナー

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店舗デザイン

2011/12/04 | coffee

  ありがとうございます 皆様からたくさんのお祝いのお言葉を頂きまして 感謝感謝です さて 再来年の島珈琲新店への準備 第一弾です 再来年に岡町のお店は今まで通り営業をしてますので ご安心く

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出陣式

2011/12/02 | 未分類

 私事をあまり書かないことを自分の中でルールにしていましたが 仕事と私事の境目が よくわからなくなっているのも事実だ 嫁の本籍が豊中で 僕の本籍も豊中 ということで もうすぐしましたら  1

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ガッツしまこーひー

2011/12/01 | coffee

 昨晩 お酒を飲みながら 次に出店する(といっても1年以上先の話ですが)ことを考えていたのですが といっても 岡町の島珈琲はそのまま営業しますです ので大丈夫です! ふと ビールを片手に 

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藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
どうなる?週1回の営業でお店は出せるの

今までも沢山ご相談に乗りましたが、現在でも時々カフェ開業に関するご相談

ブレンドコーヒーの味わいは、どこに目を向けるともっと楽しくなるか

ブレンドコーヒーと言えば、皆さん何を想像しますか? いろんなコーヒー

焙煎機をメンテナンスをすると、コーヒーの味わいがどう変わるの?

昨日、一昨日と高槻店業務終了後、焙煎機のメンテナンスをしました。 1

ミルクと相性のいいコーヒーの焙煎度合いは、どれ?

コーヒーにミルクを入れて飲むなんて邪道ですよね、とよく聞かれるのですが

コーヒー豆は一度にどれくらい買うのが適量なのか

昨日、お店が終わりかける時間くらいに親父から電話がありました。

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