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「 感謝!! 」 一覧

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1ヶ月

2009/06/18 | 感謝!!

 オープンしてから1ヶ月とちょいちょいが過ぎました 御陰様でだいぶペースをつかめてきました 少しずつですが　地域のお客さまにも認めてもらえているようです ありがとうございます！ 書きたいこと

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COFFEE

COFFEE

2009/05/27 | 感謝!!

 COFFEE　と書いてあります いい香りが漂ってきそうな素敵な色紙です！ ありがとうございます♪　ピース

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今日の日記

2009/05/26 | 感謝!!

  朝一から　エスプレッソマシーンの調子がずっと悪かった マシーンとともにリズムに乗れないまま1日が終わってしまった 野球選手ピッチャーの心境で例えると　完投勝利を収めたものの 初球ホームラ

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うらやましいね

2009/05/25 | 感謝!!

 焙煎屋をやっていて　何度となく言われた言葉である コーヒーの香りが充満する店内で　仕事ができるのは とても幸せです ですが　人間には「嗅覚疲労」というものがあり ずっとそこにいると嗅覚が麻

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順調なスタートです♪

2009/05/17 | 感謝!!

 月曜から土曜までは　高槻郡家本町でcafe　Beの運営を 日曜日は豊中岡町　島珈琲で自家焙煎コーヒーの豆売りを 島珈琲はコーヒーを愛する皆様のためにフル回転で稼働しております！　 cafe

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お疲れさまです♪

2009/05/13 | 感謝!!

 お店を立ち上げるとき　ほんとにいろんなパワーがいると思う けど　今回は2回目なので少し余裕があります けど　やっぱりつかれちゃうね（笑） 同じコーヒー屋さんのHPにこんなことが書いてあっ

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5月12日

2009/05/08 | 感謝!!

 そうです　カフェBeをオープンする日が刻々とせまってきています お知らせの葉書をだそうと思っていますが　葉書の印刷ができるのが 明日の夕方です 住所はいつもごとく手書きで　一言添えます だ

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バーテンダーが夢だった

2009/05/06 | 感謝!!

 一時期　本気でバーテンダーになろうと思ったことがあった コーヒーを捨てるのでなく　将来二毛作のお店をするために つまり昼はカフェ　夜はバーみたいな コーヒーの勉強をしながら　夜はバーで働こ

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救命講習とAED

2009/05/03 | 感謝!!

 先週はカフェBeのある施設ぷれいすBeに 消防士さんがきて救命講習をやっていたので 通りすがりのコーヒー屋さんの身分でありながら（笑） ちゃっかり講習をうけてきました 人工呼吸と心臓マッサ

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神の声

2009/04/30 | 感謝!!

 しばらく休肝日をこしらえてなかった カフェBeを立ち上げるプレッシャーをお酒でごまかしているのは 事実だ　認めます そんな僕に神は言いました　無言で 昨年6月に下あごの腫瘍を取りのぞく手術

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初売りだよ♪

2009/04/22 | 感謝!!

 今日は　ぷれいすBeで珈琲豆の初売りでした 実はこう見えて小心者の僕はとっても緊張してました 7年前と同じような思いで　不安がいっぱいでした いくら歳をとっても　経験を積んでも お店をオー

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こんなんできました！

こんなんできました！

2009/04/21 | 感謝!!

 今日は　カフェラ大丸神戸のYさんにおいで頂きまして エスプレッソ&ラテのコツをご教授してもらいました 今までとは違った表現の世界を知り　目からうろこな一日でした Yさん　ほんとう

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キープ　スマイル♪

2009/04/18 | 感謝!!

 今週もたくさんの笑顔でしたか？ 笑顔でいることは難しいかもしれません 仕事で嫌なことがあった　うまくいかない 人が思い通り動いてくれない　喧嘩した　etcetc まぁ人が思い通りに動いてく

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家具が入りました♪

家具が入りました♪

2009/04/08 | 感謝!!

 とりあえずこんな感じで入りました 和洋混同のホールになりましたが　意外にしっくりとあってます 黒いカウンターテーブルは解体した家の梁をつかって組み立ててもらいました これが　また　ええ味だ

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cafe Be

cafe Be

2009/04/06 | 感謝!!

 着々と準備が進んでおります 今日から施設を利用される方がこられ 施設としては実質の業務が開始となりました 今までいろんな職業を経験して来ましたが　福祉関係は初めてです 業界用語も少しずつ理

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明日をもちまして・・・

2009/03/28 | 感謝!!

 おもい起こせば　7年前のこの日 何を思っていたんだろう 昔も今もかわらず　美味いコーヒーをつくったる！という思い 支えてくれました　お客様とすべてのかたに感謝して 感謝しても感謝しても　感

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島珈琲　木材部

島珈琲　木材部

2009/03/26 | 感謝!!

 おーーーっす！　自分は島珈琲　木材部　部長　島であります！ おーーーっす！！レジ周り作業台　3メーターの杉板　仕入れてきましたであります！ ついでにちょっと加工の手伝いをしてきたであります

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思い入れ

思い入れ

2009/03/21 | 感謝!!

 たいしたことじゃないかもしれない 今度立ち上げる福祉施設のカフェ お店の配置は　障害を持った方にエスプレッソマシーンで カプチーノを作ってもらい　コーヒーを一杯ずつドリップしてもらい フー

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僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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例年1月は12月の繁忙期の反動もあって、お客さんは少ないのですが、今年

ブラジルがアグアリンパ農園へチェンジ　（5512）

昨日はお休みだったのですが、電話工事があったので岡町本店へ。 &nbs

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日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にまいりまして、焙煎を

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このブログを書き上げた後に焙煎をしないといけませんので、ちょっとピッチ

どっちが人気？島珈琲オリジナルドリップバッグ　（5509）

娘が中学生になってからというもの、一緒に晩御飯を食べる日が多くなりまし

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