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中煎り(中焙煎)と深煎り(深焙煎)の決定的な違いとは
プロローグ もちろん味わいの違いもあります。 中焙煎は爽やかな酸味と僅かに感じる苦味のコントラスト、深焙煎は苦味の中に隠された甘み、少し時間が経ったときチョコレートかと思うような味わい。 &
自家焙煎コーヒーの販売 美味しい珈琲 豆の通販 焙煎アーティスト 島珈琲(しまこーひー)
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ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。 |
いよいよゴールデンウィークに突入ですね。 前回のブログで
4月22日の月曜日がGW前の仕入注文の締めきりでした。
昨日は高槻店の焙煎機のメンテナンスを完了させました。 思
今日は7時に起きて家族で朝食を取ってから、すぐに高槻店へ。  
日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店に朝は7時過ぎに到着し