「 コーヒー 」 一覧
コスタリカという美味しいコーヒーの国のお話
今晩、18時30分頃からテレビの取材があるんです。 手をピックアップして、いろんな人を紹介している番組、といっても45秒ほどなのですが、その撮影に今晩スタッフの方が来られます。
世界各国にあるコーヒーの産地、味の違いはどうしたらわかるの?
2017/01/11 | coffee TANPANCOFFEE, コーヒー, コーヒーのようなブログ, コーヒー豆, 味の好み
昨日は、あの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さんがブログで島珈琲のことをめちゃくちゃ素敵に書いてくださったのですね。 僕は感激でしばしフリーズしてしまい、自分のブログをSNS
アメリカーノっていうコーヒーはどんなコーヒーなの?
2017/01/10 | coffee TANPANCOFFEE, エスプレッソ, カフェ, コーヒー, コーヒーのようなブログ, コーヒー豆
アメリカーノという聞いて、皆さんは何を思い浮かべますか? もちろん知っている人には愚問ですが、アメリカンコーヒー?なんて想像してしまいませんか。 この名前の由来がアメリカン
コーヒーとミルクの相性学
2017/01/05 | coffee コーヒー, コーヒーのようなブログ, ミルク, 味の好み
関西ではコーヒーに入れるミルクをフレッシュと言いまして、フレッシュと言って通じなかった時に???となりましたが、その所々で呼び名は違いますよね。 コーヒーで言うなら「冷コー(
ハンドドリップのちょっとしたコツ
2016年も最後のブログとなりました。 少しずつ読者さまも増えて、とても嬉しく思っています。 来年も引き続き、皆さんのコーヒーライフが少しでも楽しいものへと向上するように、
イチバーン簡単なコーヒー器具、淹れ方はこれ
さて、あの芸能人 短パン社長 奥ノ谷圭祐さん監修 TANPANCOFFEEがいよいよ発送されました。 順次ご注文を頂いた皆様の手に届くことになります。 ドキドキです。 焙
コーヒーの香りってガスなんですか?
年末年始超繁忙期がスタートしました。 こんにちは 僕、焙煎アーティスト 島規之です。 明日19日のお休みを頂けば、今年のお休みは最後。 高槻店は天神さんの参道に位置してい
焙煎したその日が一番美味しいの?
昨日からスタートしたあの芸能人こと短パン社長 奥ノ谷圭祐さん監修のコーヒー TANPANCOFFEEの焙煎、そしてパッキングの作業。 焙煎は4キロ×25回を行い、大方半分近くの焙煎を終わらせました。
ご存じですか?タンザニアというコーヒー豆を
タンザニア、どこにある国かご存じですか? そうですアフリカ大陸ですね。 タンザニアといえばピンと来なくても、キリマンジャロと言えば、あぁあのとなるコーヒーですよね。 全て