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「 コーヒーミル 」 一覧

コーヒー豆がミルによって粉になる仕組みのおはなし

コーヒー豆がミルによって粉になる仕組みのおはなし

2015/06/07 | coffee, 焙煎アーティスト , , , , ,

プロローグ 今日は島珈琲にあるコーヒーミルはどんな仕組みになっていて、どんなメカニズムで粉になるのかを簡単に説明したいと思います。 こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です。  

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最初から道具なんて揃えなくていい！

最初から道具なんて揃えなくていい！

2015/03/31 | coffee, 焙煎アーティスト , , , , , , ,

プロローグ 高槻は桜が咲きとっても綺麗な季節になりました。 道ばたには花がところどころで顔をだし、暖かな陽気に心も温かくなるこの頃、春ですね。 いかがお過ごしでしょうか？  

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ハンドボールじゃないよ　ハンドピックだよ

ハンドボールじゃないよ　ハンドピックだよ

2015/03/08 | coffee, 焙煎アーティスト , , , , , , ,

プロローグ コーヒーはコーヒーノキの種子で、つまり農産物です。当然収穫の時には、未成熟の豆や、異物の混入、それから虫食いなどの豆、などなど様々なモノが混ざっています。   大農

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コーヒーミルの仕組みはこうなっています

コーヒーミルの仕組みはこうなっています

2015/02/18 | coffee, 焙煎アーティスト , , , ,

プロローグ 昔からマシンをいじるのが好きで、高校生の頃は友達とよく原付バイクをあれこれ改造していたのを思いだします。機械はバラすのは簡単なのですが、組み立てるときによく上手くいかなくなることがあり、

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道具は大事にするからこそ　最高のパフォーマンスを見せてくれる

道具は大事にするからこそ　最高のパフォーマンスを見せてくれる

2015/01/15 | coffee, 焙煎アーティスト , , ,

プロローグ 昔から磨くことが好きで　いや磨いて輝きをみるのが好きなのかなぁ　小学生の頃は自転車　青年になったらバイク　常にピカピカにしていました　バイクで走っていてスピード違反で捕まったとき警察官が

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コーヒーだってサクッサクッの方がいい

コーヒーだってサクッサクッの方がいい

2014/12/19 | coffee, 焙煎アーティスト , ,

先日　お客様からあることで喜んで頂きました 「家でコーヒー豆を手挽きのミルで粉にしています　いろんなコーヒー豆を試してきたけど　島珈琲さんのコーヒー豆が一番軽く挽けるんです　他のはほんと

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どれがいい？手挽きコーヒーミルの選び方

どれがいい？手挽きコーヒーミルの選び方

2014/11/30 | coffee, 焙煎アーティスト , ,

こんにちは　焙煎アーティスト　島規之です 昨日　お客様から手挽きミル　どれがいいのか分からないので　オススメや選び方を教えてください　というお声がありましたので　こちらのブログでも説明したいと思

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僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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