「 お店は生き物 」 一覧
古材に囲まれてコーヒーを愉しむ
2018/05/17 | coffee お店は生き物, コーヒーのようなブログ, 高槻
毎日が割とリラックスして過ごせるのは、これはコーヒー屋の特権かもしれない、と思うことしばしば。 コーヒーの香りにはリラックス効果があることは、ご存じかと思います。 コーヒー
島珈琲のコーヒー豆のラインナップ、どう考えて揃えたの?
季節の変わり目に差しかかかると、味覚のブレが生じて、焙煎度合いが微妙にずれたりするので気をつけないと、なんて思っている僕です。 こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。
申し訳ありません 価格交渉からの業務用卸しの相談は応じません!
違うんです、まぁちょっと聞いて下さい。 電話がかかって来て、「島珈琲さんはコーヒー豆の卸しはやってますか?」て聞かれたんですね。 ですので、はい、しておりますとお返事しまし
お店で手書きチラシを作るための3つコツ
2015/10/06 | 営業企画部 お店は生き物, コーヒーのようなブログ, 笑顔, 経営
プロローグ 僕の好きなことの一つに最近気づいたことなんですが、ポップのキャッチコピーを作ったり、構成したりすることがあります。 いつの間に好きになったのかは自分でもわかりま
カフェをオープンしたいあなたへちょっとアドバイス~コーヒーの選び方編~
プロローグ どちらかというと、このシリーズは個人でお店を出店される方に向けた記事を書いております。大手カフェチェーンのお店には当てはまらないこともあるかと思いますので、許してね。
カフェをオープンしたいあなたへちょっとアドバイス ~屋号編~
2015/09/20 | カフェオープンに参考になる話 お店は生き物, コーヒーのようなブログ, 愛, 笑顔, 経営
プロローグ 2002年に島珈琲を開業してからけっこう相談を受けます、「カフェを開業したい」と。 個人で独立してお店を持ちたいと夢を持つ方から、よくご質問をうけます。 夢を
コーヒーが瞬く間に世界に広がっていったワケ
プロローグ コーヒーが瞬く間に世界に広がっていた理由とは。 1600年くらいからの大航海時代。コーヒーの貿易が始まり、東インド株式会社など支配している国からコーヒー豆を輸出・貿易して莫大な利益をあ
13年お供してくれている「僕ノート」
プロローグ 今日はどう考えても、キーボードの打つ手が進まない。 僕の場合 ブログを書くときに まずブログのタイトルを決めてから、ダァーと進めていくんだけども昨日の晩から考える時間があったらブログの
初めてのコーヒー豆屋で困らないようにくふうしていまーす
プロローグ コーヒー豆屋というのは「何となく敷居が高い」ように思っちゃいますよね。 島珈琲を開業して13年。コーヒー豆屋を営んできて、お客様からよくそう言われていました。 ですから、僕の中で
良いときは良いときなりに、悪いときは悪いなりに
プロローグ どーも調子が良くない。 僕のお腹かが、である。ここ1週間くらいなんとなく体調が芳しくない。 今までだったら、身体の調子と共に精神の方もへこんでいましたが、歳とともに感情をだいぶとコン