お店によって　（5694）

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に本日8月30日もまいりまして定刻の10時よりオープンしております。

 

昨日も沢山のお客さんが高槻店へ足を運んでくださり、この暑い中ほんとうに感謝感謝です。

 

夏に入る前は、今年は涼しくなるのが早いとの予報が出ていましたが、やっぱり例年通りの9月も残暑が厳しい、その予報に変わってしまいましたね。

 

とにかくまずは朝晩だけでも涼しくなって希望を持たせて欲しい、そんなことを思う島であります。

 

本日も19時まで、岡町本店でコーヒー豆を販売いたします。

 

 

岡町本店では

 

圧倒的にブレンド花とブレンド風のオーダーが多いです。

 

どちら、と強いて言えばブレンド風の方をよくご用意していると肌で感じておりますし、風に使う銘柄の方が焙煎量も多いです。

 

シングルオリジンでは、グァテマラが多いですね。

 

岡町本店は日曜日だけの営業ですので、多めにと500gパックでご購入される方が多いです。

 

一方、高槻店では

 

高槻店でもブレンド花とブレンド風が多いですが、そこに隠しブレンド鱗雲が入ってくる感じです。

 

以前まではブレンド花が1番でしたが、今はその1番の座をブレンド風に譲った形となり、2番のブレンド花を急激に追い上げてきているのが、隠しブレンド鱗雲という感じです。

 

シングルオリジンでは高槻店でもグァテマラが多いですね。

 

ただ面白いのが、岡町本店では隠しブレンド鱗雲のオーダーがほぼないのですね。

 

両店舗、販売している人は僕で同じなのに、お店によって傾向が違ったりするのでものすごく興味深いです。

 

その辺また時間をかけて、深堀りしてみようかと考えています。

 

お店による傾向をちょっとご紹介しました。

 

それでは、引き続き暑さにはお気をつけて。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。