テイクアウトカップコーヒーのオーダーストップは　（5686）

例年、だいたいこのあたりからそうですね、10月の中頃までは閑散期になります。

 

お盆期間やお盆前は、お土産やお盆を美味しいコーヒーを飲んで過ごそうとご来店が多くなっておりましたが、お盆を終えたあたりからですね、残暑もあって閑散期間へと突入していきます。

 

まぁ毎年のことですので、精神的なダメージとか不安とかはなく、ぼちぼちと秋冬のシーズンに向かっていろんな準備をしたり、身体を少し休めたりと、そんな期間にしております。

 

特に最近は残暑が長いので、やる気や食欲も削がれてしまいますよね。

 

早く日中が涼しくなることを願わんばかり、どうぞお身体にはお気をつけくださいね。

 

 

テイクアウトカップコーヒーのオーダーストップの時間は？

 

最近、オーダーストップの時間を超えてからのオーダーが多くありますので、一応ブログの方でも改めてお伝えしておこうかと思いました。

 

テイクアウトカップコーヒーのご提供は高槻店のみのサービスとなっております。

 

エスプレッソメニューのご提供、カプチーノやアイスラテなどのメニューは10時よりスタートで17時オーダーストップとなります。

 

なぜかといいますと、ストップ後のマシンのメンテに時間がけっこうかかるのですね。

 

17時で終了してエスプレッソマシンのメンテをしながら豆販売などの営業しているのですが、そうしないと夜も帰るのが遅くなり、朝早くから仕事を開始してますので、めちゃめちゃなブラック企業になるため、そうさせてもらってます。

 

長くお商売をしたいので、あまり身体を酷使してしまうとね、できませんので、ご理解頂きますようお願い申し上げます。

 

ドリップコーヒーマシンは

 

こちらのメンテは割と簡単なので、同じく10時より開始、18時半でオーダーストップとしております。

 

コンビニでも使用されていた機種なので、誰にでも簡単にメンテができるようになっているのは、流石の設計だと感心しております。

 

こちらのメンテは15分もあれば、片づけができますので、18時半まで稼働させており、その後はコーヒー豆やギフトなどの販売のみとなりまして、19時に閉店となります。

 

先ほども書きましたが、朝は早く、僕は朝派ですので夜はなるべく早く帰り身体を休める様に心掛けております。

 

もう少し夜も長くやって欲しいとの声も時々お聞きしますが、長くお商売を続けていくためにいろいろ工夫してこうなりましたので、重ねてご理解いただけましたら有難く思います。

 

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

それでは。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。