忘れられないために　（5681）

8月14日（金）、8月15日（土）は高槻店は通常営業です。

 

8月16日（日）は日曜日だけが営業日のお店、豊中岡町本店の営業日で、高槻店は日曜日と月曜日が定休日になりますので、16日（日）、17日（月）は高槻店お休みになります。

 

前回、マーケティングらしきことを題材にしたので、今回もその続き的なことを少し書こうかと思いまして、昨晩お風呂の中でいろいろと練っておりました。

 

今回のテーマは「忘れられないために」です。

 

 

マーケティングとは忘却との戦い

 

これもマーケティングの師匠ことエクスペリエンス・マーケティング、略して「エクスマ」の創始者である藤村正宏先生のお言葉でして、「マーケティングとは忘却との戦い」との言葉を聞いた時に、なるほどとストンと腹に落ちた気持ちになりました。

 

そうです、忘れられてしまうのです。

 

人は忘れてしまう生きものなのです、どんな美味しいものを食べたとしてもよっぽどの印象がなければ、いつのまにか忘却の彼方へと追いやられてしまうものです。

 

だから思い出してもらったり、忘れられないようにこちらが努力をしたりすることが、すなわちお店にとって大事なことになるのですね。

 

忘れれないために何をするのか。

 

こうしたブログやSNSはひとつのそのためのツールにはなりますよね。

 

忘れられないために、と日夜考え、そして行動することが、経営していく上で一つ重要なことになるのです。

 

これでいいは下りのエスカレーター

 

「これでいい」では、現状維持となり下りのエスカレーターに乗っているのと変わらない、と教えてもらったことがあります。

 

人生は上りのエスカレーターと下りのエスカレーターしかないと、ですので、これでいいと自分で成長を止めてしまうのではなく、いつまでも勉強で頭と心を研磨していくことで、日々成長と言う上りのエスカレーターに乗っておくことが大事になってきますね。

 

お客さんに忘れられないために僕なりに出来ることの何をしていくか、美味しいの技術を磨きながらも、いつも自分に問いかけている言葉、それを今回はご紹介しました。

 

それでは、引き続きどうぞよいお盆を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。