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焙煎が暑くなってきた (5654)

公開日: : coffee

昨日は門真にある運転免許センターに行きまして、運転免許の更新をしてきました。

 

待ち時間には献血できる時間があったので、しっかりと献血もしてきましたよ。

 

今回の献血で通算25回となりました、生涯で何回まで行けるかな。

 

昨日はバイクで門真へ行きましたが、暑かったけども曇りだったので運転はまだ楽な方でしたね。

 

家に帰ってから午後はバイクをいじっておりました、この時間も僕の大好きな時間です。

 

乗るのも楽しいし、いじってる時も楽しいし。

 

僕にとってバイクの時間は有意義なもの、皆さんの有意義な時間はどんなことでしょうか。

 

 

夕暮れの鱗雲

 

昨日の夕暮れ、空を見上げるとなんでか鱗雲でした。

 

秋の雲と言われてるけどなぁと思いつつ、昨晩は暑くて寝る時はクーラーの除湿を頼りに深い睡眠へと導かれました。

 

今朝の焙煎は、来たな、というような夏の暑さが僕の身体に纏わりつき、うすっとら汗が全身から出ているのを感じられました。

 

ここから向こう3カ月、毎朝の焙煎は暑さとの戦いやなぁ、と感じていたのでした。

 

無理をせず

 

今年51歳を迎える、僕 島規之でございます。

 

暑いのには強いと、暑さへの耐久性は持っていると自覚してはおりますが、やはり歳と共に疲れやすくなっているのは認めないといけない事実ですので、1週間いつもご機嫌でいい接客が出来る様に、疲れすぎないように気を付けてですね、力をセーブしながら毎日を進んでいきます。

 

毎日いい仕事をしようと思えば疲労を蓄積してはいけない、最近これが自分への教えですので、一所懸命に仕事をこなしますが、疲れが溜まらないように、手抜きをするというわけではなく、集中する所と力を抜くところのバランスを取ってですね、この夏に挑んでいこうと考えております。

 

皆さんもどうぞ暑さにお気をつけて。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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