遅延　（5646）

高槻店の斜め向かいには、阪急スクエアさんがあります。

 

昨晩は19時で業務終了後、片づけを一旦置いといて20時まで営業のその阪急スクエアさんへ買い物へ。

 

膝痛に塗るメンソレータムのラブと業務用器具を拭くタオルを購入しに行ってきました。

 

ラブを塗って昨日は寝たのですが、たいぶ痛みが取れて膝サポーターをしていてですが、かなり普通の動きが出来る様になりました。

 

ご迷惑をおかけしました。

 

買い物の後は、野見神社へお詣りして今月もよろしくお願いしますと手を合わせてきましたよ。

 

 

今回は遅延についてのお話

 

何の遅延かというと、コーヒー生豆の入港の遅延についてです。

 

輸送船のコンテナや輸送船そのものが今手配しづらい状況と、先日、商社の社長さんと話していた時にそう言っておられました。

 

中東問題でのホルムズ海峡のことも影響していると考えられます。

 

ですので、例えば例年6月に入港していたコーヒー生豆の銘柄が8月にずれ込んだりと、そうした遅延が増えているとのことで、全体的なコーヒー生豆のストックも少なく、銘柄によっては在庫がなくなり販売したくても販売できないということも起きている様子です。

 

各コーヒー生豆の銘柄の契約も、例年通りに入港されるという前提で契約数を決めているので、今後はショートさせないように慎重に数を決めて契約することが求められそうです。

 

島珈琲での対策

 

相場や価格の動向に関わらず、出来るだけ多めに確保してはいます。

 

どちらかと言えば慎重派の僕ですので、その慎重ぶりがここに来て役に立ったかなとか思っております。

 

足りなかったら困るので、といつも多め多めに契約していたのが吉とでたようです。

 

今後も相場や為替の動向もですが、より全体の動向を見てですね、適正な量のコーヒー生豆を年間契約での確保をし、お客さんに美味しいコーヒーを届け続けられるように努力してまいります。

 

それでは、どうぞ良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。