梅雨や夏はどうなんですか？　（5641）

本日6月27日土曜日、ブログを書いた後もやることてんこ盛りですので、足早に書いていこうというところです。

 

ブログを書くというか、正確にはパソコンのキーボードを打って入力しており、つまり足ではなく手での作業なので、「足早」という言葉を用いるのはどうなのか、と一瞬頭によぎったのですが時間がないのでそのまま行きます。笑

 

この質問もけっこうお客さんから多く頂きますので、ちょっとブログ書いていこう、もとい、キーボードを打って入力していきます。

 

 

閑散期

 

同じ業種の他店様のことは存じませんが、島珈琲の閑散期は9月と10月です。

 

梅雨時期と夏の前半の7月いっぱいまでは、お店の方も活気がありますが、8月のお盆を過ぎたあたりからじょじょに閑散期が始まりだします。

 

今年の様に6月はまだ朝晩が涼しいので、コーヒー豆をお買い求めいただくお客さんは多く、7月もなんとなくそんな流れとお中元ギフトがあったりと、おかげ様で例年バタバタさせてもらっています。

 

8月は帰省のお土産などのギフト、またはプレゼントなどの需要がありまして、お盆過ぎまではお店には活気があふれております。

 

9月はイベントがないというのと、例年残暑が厳しいのでその疲れで食欲とかが下降するのも相まって、コーヒー豆の販売は閑散期となり、10月もなんとなく引きずりながらも段々と回復へと向かい、11月あたりでシーズンインという感じでしょうか。

 

焙煎は

 

梅雨時期の焙煎はというと、湿度が高い時はやりにくいというかしんどいですよね。

 

夏の暑い時もやっぱり疲れます。

 

年齢を重ねてきて、暑さに対して弱くなっているところも認めないといけませんが、年々暑さが増しているのも加味すれば、疲れやすくなるのも当然のことかとも思ったりしてます。

 

7月くらいからの焙煎は特に疲れますが、ずっとやってきたことなので、だからと言って何か思うところでもありません。

 

ただ淡々と決めた焙煎を打ち込んでやっていくだけです。

 

ということで、書き始めたら長くなってしまいました。

 

今回はこれにて、どうぞ良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。