1日に焙煎する量　（5621）

ウェブニュースを見ていると、先ほど関西では梅雨入り宣言された、との速報がありました。

 

去年は梅雨らしい梅雨がなく、6月には梅雨明けして長い夏となりました。

 

今年は梅雨が例年通りにあって、なんとか真夏の気温にしないでもらいたいものです。

 

去年はほんとに夏が長くバテました、適度な気温、適度な雨量の梅雨であることを願わんばかり。

 

気温や気候が不安定に、そして低気圧などで体調を崩されぬようどうぞご留意ください。

 

 

島珈琲の1日の焙煎量

 

もちろん日によっては違います。

 

オリジナルブレンドのドリップバッグの製造依頼などのオーダーを頂きましたら、それだけで16キロから25キロの焙煎量となりますし、コーヒーシロップ無糖の仕込み焙煎では48キロのコーヒー生豆の焙煎をしたりします。

 

普段の日では、多い時はだいたい10キロから25キロ、今日なんかは8.5キロの焙煎量でした。

 

焙煎する銘柄が多い時、少量で回数が多い時もあれば、焙煎機の1回のMAXは4キロで、4キロを3回とかもありますし、それはほんとに日に寄ってそれぞれで、平均して10キロくらい毎日焙煎しています。

 

焙煎はほぼ毎日です

 

焙煎機を動かさない日は、僕のお休みの月曜日以外は、ほぼないです。

 

年間稼働率はかなり高いですね。

 

焙煎することがない日はほとんどなく、年間で言えば指で数える程度です。

 

大好きな焙煎を毎日させてもらっていることに感謝です。

 

これからも毎日焙煎が出来る様に、これまで通りお客さんを大切にして、そして自分自身の身体に気を付けて続けていこうと思う次第です。

 

それでは、今回はこのへんで。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます