僕がコーノ式を使うその理由　（5611）

今日はバイクで出勤しました。

 

高槻店の近くに青空ではありますが駐輪場があり、そこは大型バイクも駐輪可能でとってもありがたく思ってます。

 

自転車もバイク一緒に駐輪できる駐輪場は、だいたい125㏄のバイクまでのところが多いのですが、そちらでは原付バイクから大型バイクもOKで、しかも排気量に関わらず全てバイクは一律料金ですので、ほんと助かってます。

 

僕の愛車は700㏄と大型バイクではありますがミドルクラスで、車体のわりに車重が軽い方なのですね。

 

取り回しも楽で、だからXSR700くんを選んだというのもあります。

 

プラス僕は若い頃からヤマハ党でして、ヤマハの大型免許を必要とするバイクの中で、自分の好みで乗り回しと取り回しが良い、という理由からXSR700くんをチョイスしました。

 

月曜日に奥琵琶湖にある晴遊食堂さんへ出張となりますので、帰りにガソリンスタンドにより満タンにする予定です。（ちなみにXSR700はレギュラーガソリンでOKなので、ランニングコストも良いのであります。）

 

 

僕がコーノ式を使う理由

 

今では円すい型のドリッパーは沢山の種類がありますが、僕がコーノ式の円すいドリッパーを手にした時はコーノ式のみでした。

 

始めて円すいドリッパーに円すいのペーパーフィルターセットして、ハンドドリップで抽出した時はほんとうに感動しましたね。

 

自分の注湯するはやさに応じて、下に落ちるはやさもダイレクトに変わってくる、レスポンスがいいなぁと。

 

出来上がった時のコーヒーは、一番に感じたのは香りの出方で、今までよりもよりシャープに香りが立つように感じました。

 

今ほどコーヒーの抽出器具の種類がなかったのと、情報も今ほどではなかったので、余計に感動したんだと思います。

 

それからは、もうずっとコーノ式を愛用し、販売もしています。

 

たぶん開業して2年目くらいでしたので、2004年頃からずっと、ということになりますね。

 

いろいろありますが

 

円すい型のドリッパーは様々なメーカーから販売されていますが、その最初の感動が大きくて忘れられなくてそれもあってずっとコーノ式を愛用しております。

 

バイクもそうですが、このメーカーのものと決めると、ずっとそれを使い続ける、というまぁ僕の特徴なんでしょうね、これね。

 

そんな僕の性分もあってか、コーノ式をずっと愛用しているとのことです。

 

フレンチプレスや金属フィルターなどなど、いろいろコーヒーの抽出器具を使っていましたが、一周回ってコーヒーの抽出はペーパーフィルターに戻ってきた、僕の場合はそんな感じでありました。

 

ということで、この週末も美味しいコーヒーで沢山癒されてくださいね。

 

それでは、どうぞ良い週末を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。